探索玛歌酒庄2005干红：波尔多葡萄酒知识全解析与品酒礼仪

各位老铁们好，今天我们来探讨一个既神秘又充满魅力的主题——葡萄酒。特别是关于玛歌酒庄2005干红葡萄酒，以及其价格表2016的相关知识。希望通过这篇文章，能够帮助大家解决一些关于葡萄酒的困惑。

让我们了解一下2019年份的波尔多酒。在经历了2017年的霜冻和2018年的霉菌之后，2019年份的波尔多酒具备了生产商们期望的一切特点：紧致、新鲜、成熟和浓郁。骑士酒庄的Olivier Bernard认为，该年份葡萄酒的丰产可能有助于保持价格合理。

我们来详细介绍一下波尔多红酒。波尔多，无论是以产量还是价值计算，都是法国最大的AC产区。它是一个一分为三的地区，可以生产出世界上最伟大最昂贵的红葡萄酒和甜白葡萄酒。下面将从气候、葡萄品种、产区、分级制度来详细介绍波尔多。

一、气候

波尔多属于海洋性气候，因受到墨西哥暖流的影响，几乎没有春季霜冻的问题，葡萄的成熟期一直被延长到10月份。而大西洋暖流则使这里整年都有降雨，影响葡萄开花和坐果，导致葡萄发霉，稀释葡萄采收时的风味。年份的变化也成为了波尔多葡萄酒非常重要的因素。

二、葡萄品种

波尔多地区根据法律规定，允许种植的葡萄品种有13个，不过实际种植占统治地位的有5个，3个红葡萄酒品种：赤霞珠、梅洛、品丽珠。2个白葡萄品种：赛美蓉、长相思。

1. 赤霞珠：波尔多是赤霞珠能够完全成熟的北部极限地区，主要种植于左岸。赤霞珠是一个颜色深，单宁高，酸度高的红葡萄品种，同时还有很强的香味。

2. 梅洛：梅洛是波尔多种植最广泛的品种，且集中种植在右岸。梅洛是一个颜色相对较浅，单宁高，酸度高，且香味清淡的红葡萄品种。

3. 品丽珠：品丽珠是一个颜色相对较浅，单宁和酸度中等的红葡萄品种。

4. 长相思：长相思是一个浓郁芳香的白葡萄品种。

5. 赛美蓉：赛美蓉是波尔多种植最广泛的白葡萄品种。

三、产区

多尔多涅河和加伦河一起汇聚形成了吉隆特河，将波尔多分成了三个广泛的区域：左岸、右岸和“两海之间”。

四、分级制度

波尔多的分级制度不是将单独的葡萄园进行分级，而是将单独的生产者，也就是酒庄进行分级。AOC（现在更改为AOP）是波尔多分级种的最高级别，叫做波尔多法定产区。在下一个档次就是VDQS和VDP，也就是优良地区和地区餐酒，现在合并为保护地区餐酒IGP。最低的档次VDT日常餐酒更改为IG无保护地区餐酒。

葡萄酒怎么喝才显得高端

我们来探讨一下如何喝葡萄酒才显得高端。从酒说起。一瓶葡萄酒的水位很高，说明保存的很好。酒的年份问题，不要太看重年份，因为好的酒庄里好酒太多了。名庄之所以为名庄，大部分原因是这些名庄为了酿造出一瓶好酒真的用了很多心血。

再说酒杯。葡萄酒杯也分很多种。波尔多杯、勃艮第杯、香槟杯等等等等。什么酒配什么杯。葡萄酒杯的品牌也很多。奥地利的Riedel，德国的schott，生产的水晶杯都很不错。

再说怎么喝酒。第一，千万千万千万别一次倒满。杯子的三分之一最多了。一瓶葡萄酒大概倒6-8杯。好好品尝一杯葡萄酒，在我看来是最起码的尊重吧。

再说当众评价一瓶酒。好喝？全世界人都会说。从酒体、单宁、酒质、果味、香味各方面入手全方位评价。

再说酒刀。拉吉奥的海马酒刀，以及侍酒师专用刀等等。法国纯手工。

相信本人说了这么多应该大家知道怎么喝酒才显得高端了吧。

就本人而言，我喝葡萄酒从来不会太刻意去炫耀些东西。有些酒喝起来会有些情投意合的感觉，喝下去一种快乐或者敬意或者其他感觉油然而生。

有些酒，有些人，有些感情。