葡萄酒趣事「葡萄酒中趣」

葡萄酒的品鉴之美

自古以来，葡萄酒便与“品”字紧密相连。正如古语所说：“好酒还需品者高。”这一“品”字，赋予了饮酒以文化的底蕴和艺术的韵味。在品酒的过程中，我们不仅能体验到美妙的滋味，还能领略到独特的意境，感受生活的乐趣。

一、品尝鉴别：挑战与超越

品酒的第一步是品尝与鉴别。通过品尝不同风格、不同产地的葡萄酒，我们可以更深入地理解葡萄酒的内涵，为自己的选购提供有力帮助。这一过程充满乐趣，美在未知的探索，美在品酒能力的提升，美在技术性的挑战与超越。

二、享受“品中”意境的乐趣

与白糖、盐等食品不同，葡萄酒的口味与气味婉约而含蓄。这种美，美在隐隐约约、若隐若现，需要我们用心去捕捉和体会。品酒就像观赏一幅抽象的现代画，带给我们再创作和想象的空间。酒不醉人，人自醉，这正是品酒意境之美。

三、享受“饮酒”感觉刺激的乐趣

儿童喜欢柔和刺激的食品，成人则倾向于带有强烈刺激性的东西。饮酒，实际上是一种成人的游戏。葡萄酒的美妙刺激，让人在饮酒后体验到飘飘欲仙的感觉。这种刺激，既满足了我们的需求，又带来了舒适的享受。

四、享受“饮中”氛围的乐趣

优雅的持杯动作，迷离的红酒色彩，幽静的环境，与友情或爱情相结合，组成一幅动人的画卷。酒、环境、与谁一起品酒，都是品酒氛围的重要组成部分。在这温馨的情感中，我们感受到品酒的美好。

品与饮：享受快乐

“品”与“饮”的区别，在于理解者与品酒者。重要的是享受饮中的快乐。只要不是行业中的学术交流，只要能各得其乐，乐在其中，对品酒概念较真就真的显得多余了。品葡萄酒的意义，在于让葡萄酒丰富我们的生活，为我们的生活带来快乐。