2005年：葡萄酒市场的鼎盛与中国的挑战与机遇

在21世纪的葡萄酒世界中，2005年无疑是一个分水岭。这一年，世界葡萄酒市场迎来了其鼎盛时期，同时也是全球葡萄酒行业决战的开端。在这个大背景下，葡萄酒的生产与贸易正逐步走向全球化，国内外葡萄酒品牌如雨后春笋般涌现，竞争激烈。在国人尚未完全觉醒的红酒消费意识中，众多品牌正挤过独木桥，寻求一席之地。

消费者意识的觉醒与挑战

自2004年半汁葡萄酒市场退出后，许多消费者突然发现市场上缺少了这种加糖或加蜂蜜的果酒。有些人开始尝试将干红与可乐、雪碧、橙汁、冰块等混合，不惜糟蹋干红特有的品质。这种现象反映出许多国人对红酒文化的淡薄和匮乏。他们对于人民币过万元的拉菲、里鹏等顶级葡萄酒与国产二、三十元的干红在口感上并无明显区别，甚至认为干红不如全汁葡萄酒顺口。这种观念的背后，是对红酒文化认知的缺失。

葡萄酒生产企业与消费者的观念引导

葡萄酒生产企业一味追求产量、质量和市场诉求，却忽视了对消费者观念与意识的引导。如果消费者没有或缺少这方面的意识，即使公司生产再好的酒或做再多的广告，也无济于事。

随着关税降低，国外葡萄酒大量涌入，企业对消费者缺乏先期的文化引导和意识转化。尽管WTO后经济得到发展，消费能力提升，但国人对洋葡萄酒的概念、认同度等问题，企业并未深思熟虑。

葡萄酒文化的传承与弘扬

为了使葡萄酒文化像法国、意大利、希腊、葡萄牙等国家一样灿烂开放，我们需要解决以下问题：

1. 文化营销：入世后，市场竞争已从单纯的口感、质量、价格之争，上升到品牌、文化之争的高层次竞争。懂得让文化渗透红酒并能使消费者获得精神上的愉悦，而不是使之潦草地漂浮于液体之上的红酒企业，是有品位有前景的。

2. 文化引导：通过葡萄酒文化引导，让人们从心里和习惯上认同，主动接受，那么下一步的事就好做了。

葡萄酒市场的现状与挑战

近年来，全球葡萄园面积每年以10-12万公顷的速度增加，智利、阿根廷、南非等国家葡萄酒产量大幅增长。由于国内市场并不成熟，大量产品需要出口，导致全球葡萄酒市场供大于求。法国、澳大利亚等葡萄酒生产大国也面临着葡萄酒过剩的挑战。

中国葡萄酒产业的机遇与挑战

中国作为文明古国，葡萄酒有着悠久的历史和灿烂的文化。随着和平与稳定，经济化趋势的加快，葡萄酒这种健康饮品已日益被人们接受。中国葡萄酒产业在发展过程中也面临着诸多挑战，如市场竞争激烈、消费者意识不足等。

2005年，世界葡萄酒市场迎来了其鼎盛时期，同时也是决战的开端。在这个关键时刻，中国葡萄酒产业需要抓住机遇，应对挑战，弘扬葡萄酒文化，提升消费者意识，以实现长远发展。