神之水滴勒庞酒庄「神之水滴酒庄」

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享神之水滴酒庄，以及神之水滴勒庞酒庄的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

关于红酒的基本常识

首先非常感谢邀请！在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

现在我发现不少葡萄酒卖家都把酒精度作为噱头，声称酒精度越高的就是好酒，甚至有卖家称单瓶使用的葡萄串数越多，酒精度越高。为了避免广大酒友被忽悠，朵朵觉得很有必要写篇文章来科普一波。

葡萄酒中的酒精来自哪里？

其实稍微有点常识的人都知道，糖分可以在酵母菌的作用下转化成酒精和二氧化碳，发酵酿酒正是运用这个原理。

当酵母一口一口吃掉糖分时，发酵过程也就正在进行了，这个过程正是葡萄酒之所以为酒的关键。

但是，糖分又从何而来呢？当然是葡萄本身！

用来酿酒的葡萄往往浓缩了许多糖分，这得益于植物本身进行的光合作用，即在光照和叶绿素等一定的条件下，植物能将二氧化碳和水转换成糖分和氧气。

葡萄酒的酒精度数为何有高有低？

既然葡萄酒的酒精度来自糖分的转化，那么为什么酒精度数有高有低呢？葡萄酒的酒精度到底由什么决定？

（1）气候

前面提到，葡萄中的糖分主要来自光合作用，这个过程就需要涉及到光照。

理论上，葡萄在生长季时接触的阳光越多，积累的糖分就可能越多，也就更有潜力酿造成具有高酒精含量的葡萄酒，这也就是为什么来自温暖甚至炎热产区的葡萄酒酒精度相对更高。

而在一些凉爽产区，光合作用缓慢，糖分累积不多，最终葡萄酒的酒精度自然也就不高。

进一步深扒的话，葡萄园的阳光还受纬度、朝向、海拔和种植密度等影响。

（2）成熟度

除了气候本身，葡萄的采摘时间也是决定成熟度和糖分含量的关键。采收时间早，葡萄果实中积累的糖分自然相对要少，从而酿出来的葡萄酒酒精度较低。

反之，采收时间晚，葡萄积累了大量糖分，自然也更容易酿出高酒精度的葡萄酒。

（Grenache）。

（3）酿造工艺

所选用的酵母的糖分转化比率、是否中途打断发酵、是否人工加糖（这在很多产区是禁止的）、是否进行脱醇处理等等……可以说，酿酒师有100种方法酿出他想要的酒精度！

总而言之，葡萄酒的酒精度是由许多因素共同决定的，并不是单靠完美的发酵酿制就可以带来高酒精度，也不是单瓶使用的葡萄串数越多，酒精度就越高。

14%葡萄酒比13%葡萄酒更好吗？

要解决这个问题，首先你得知道，酒精在葡萄酒中是一个什么样的地位？

毫无疑问，酒精是葡萄酒重要的组成成分，是支撑骨架和酒体的重要元素。它与单宁、酸度、甜度和香气一起构成了葡萄酒风味的5大重要因素，这5者的量要相互和谐，相互平衡，才能给饮者带来更好的口感体验。

如果单纯只是酒精度高，其它成分不高的话，那么浓烈刺鼻的酒精就会掩盖葡萄酒的其它风味，带来不愉快的口感体验；反之，酒精度低于应有的水平也会导致口感不平衡，且不足以支撑酒体，导致口感平淡乏味；而对于结构平衡的葡萄酒，即便酒精度高也不会让人感觉到有特别突出的酒精味，这就是平衡的重要性！

可见，酒精含量只能影响葡萄酒的品质，而不能决定葡萄酒的品质，所以单看酒精度高低是不能下定论的。

综上来看，14%葡萄酒比13%葡萄酒更好这个说法并不成立！并不是酒精度越高越好，度数高的不一定就是好酒，低酒精度也不乏好酒。

常见葡萄酒的酒精度是多少？

PS，以下均为普遍情况，不排除特例！

（1）低度酒（低于10%）

典型代表：大部分意大利莫斯卡托阿斯蒂起泡酒（MoscatodAsti）、布凯拉多起泡酒（BrachettodAcqui）、德国大部分珍藏（Kabinett）、晚收（Spatlese）、部分精选（Auslese）雷司令（Riesling）和冰酒（Eiswein）等。

（2）中低度酒（10%-12%）

典型代表：大部分普罗塞克（Prosecco）、德国部分精选（Auslese）级别以上的雷司令葡萄酒以及奥地利、澳洲和美国雷司令、加拿大冰酒（Icewine）等。

PS，11%、12%葡萄酒可不是像前面图中那位卖家说的那样是低等酒，也不是发酵后加糖酿成，更不会因为酒精度低就一定影响口感，导致芳香物质累计不足等，葡萄酒重在各要素之间的平衡。其实，低酒精度葡萄酒以甜型居多，正是有剩余糖分未转化成酒精，才会使得酒精度较低。

（3）中度酒（12%-13.5%）

典型代表：大部分波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Bourgogne）、香槟（Champagne）、基安帝（Chianti）、里奥哈（Rioja）和新西兰葡萄酒等。

（4）中高度酒（13.5%-15%）

典型代表：大部分法国教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）葡萄酒、部分苏玳（Sauternes）贵腐甜酒、美国加州葡萄酒、巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）以及多数阿根廷、澳洲和智利葡萄酒等。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

什么酒适合收藏

如果收藏酒的目的是为了喝酒，那几乎国内外所有的酒都可以收藏；如果考虑在品质不受影响的前提下收藏时间要长一些的话，酒精度数越高的酒收藏的时间越长，比如，依序排列为：高度白酒、伏特加、白兰地、威士忌、干红、干白、黄酒等。

如果收藏酒的目的是为了投资，那么除了这酒好喝、好保存之外，还要考虑酒庄、酒厂是不是知名品牌？酒的存世量是不是具有稀缺性？在保质的情况下收藏的时间长不长？因此，越是高端名酒，生产量越少，好的生产年份，收藏时间越久（保质），酒的价值越大。

白酒是我们国家蒸馏酒中的一种，它是由淀粉或糖质原料制成的酒醅，利用酒曲作为发酵剂，经过糖化、发酵、然后再蒸馏、蒸馏好了之后再藏起来陈酿，通过酿酒师们精心酿造而成的各种香型的白酒。

1959年9月9日产五星牌茅台酒1瓶，2016年拍出69万元

白酒的味道“三分酿，七分藏”，白酒的口感和风味与后期的储藏有很大的关系，白酒收藏老熟的味道更加醇厚。

1986年产原箱五星牌地方国营茅台酒17瓶，2017年拍出117.3万元

一般认为，白酒收藏主要以酱香型为主。酱香型白酒在存储的过程中更容易醇厚柔和，而清香型白酒久存后清香味道会慢慢淡化。

罗曼尼康帝酒园特级园干红典藏套装2012年份10支750毫升，2016年拍出28.75万元

收藏投资干红葡萄酒最主要的还是看品牌、品质和产量。收藏红酒一般还是以拉菲等法国几大酒庄为代表。需要注意的是，90%的红酒都有适饮期，如果超过了适饮期，再好的酒也没有人要了，因此，并不是所有红酒都适合长期收藏，也并非越陈越好。干红的适饮期一般在出厂后30年以内，干白的适饮期比干红要短一些。葡萄酒非常脆弱，如果收藏保存不慎，即使出身“名门”，也没有任何价值了。

罗曼尼.康帝特级园干红2002年份1支750毫升，2017年拍出20.7万元

威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。早在15世纪，苏格兰人便已掌握了秘决一直流传至今。熟练的调酒师能够把50多种不同风味，不同年期的威士忌混合得恰至好处，每种威士忌的独特长处极致发挥，幻化出酒质完美的苏格兰威士忌。威士忌比较稳定的味道是在出厂12-25年之间。近些年，收藏投资威士忌的人越来越多，苏格兰品牌威士忌和日本威士忌都曾在国际上拍卖出不菲的高价。

1965年麦卡伦25年单一纯麦威士忌，2016年拍出3.68万元

白兰地，又称干邑，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地以法国出品的最为驰名，而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为知名。干邑中的“人头马”、“轩尼诗”、“拿破仑”等都是名酒商标。收藏法国干邑白兰地的也大有人在。

太师龙极品珍藏版XO干邑白兰地大瓶装，2016年拍出2.99万元

智利红酒有哪些品牌

1、干露，干露酒庄(ConchayToro)是智利最大的葡萄酒业集团,同时也是智利最古老的酒庄之一，该酒庄多次荣获世界最畅销葡萄酒品牌称号,现在已经成为全球第二大最受欢迎的葡萄酒。

2、桑塔丽塔桑，塔丽塔酒庄（SantaRita）是智利第三大酒庄，该酒庄以生产物美价廉的葡萄酒而闻名，曾8次获得美国《葡萄酒及烈酒》杂志年度最佳葡萄酒酒庄的殊荣。

3、蒙特斯欧法西拉干红葡萄酒，由90%西拉、7%赤霞珠和3%维尼欧混酿而来，酒体呈枣红色，闻起来是丰富的蓝色、红色浆果味，像蓝莓、樱桃，同时法国橡木桶给它带来了火腿、香草、巧克力的味道。入口酒体充满活力，口感柔软、单宁平衡。

4、Catrala葡萄酒，Catrala葡萄酒的酒标是一个美丽的智利女子弹着琴,酒标比较独特,酒名Catrala是一个女子的名字。Catrala是一位17世纪非常闻名的智利女性,她与众不同的性格使她的一生都充满了惊奇。她是Catrala酒庄诞生的精神火花:向智利女性的坚韧、优雅和简朴致敬。

Catrala酒庄通过这样一个历史闻名的女性来表达Catrala酒庄的理念是基于Catrala酒庄的个性和优质的自然环境,反映Catrala酒庄神秘独特而又地道的葡萄酒。

5、柯诺苏红酒，是在英国市场销量最大的智利葡萄酒酒品牌，也是日本漫画《神之水滴》推荐酒。2014年环法自行车赛法国段唯一葡萄酒赞助商。八大国际航空线(英国航空、芬兰航空、德国汉莎航空、荷兰航空、智利航空、加勒比海航空、韩国航空、维珍航空)头等舱用酒。

关于神之水滴酒庄，神之水滴勒庞酒庄的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。