意大利葡萄酒华饮价格_意大利原装进口葡萄酒

大家好，今天我将带领大家深入了解意大利原装进口葡萄酒，特别是其中的两大明星——巴罗洛和巴巴莱斯科，探讨它们的历史、特点以及独特风味。

巴罗洛葡萄酒：皮埃蒙特的骄傲

巴罗洛（Barolo）葡萄酒，自中世纪起就以其卓越品质享誉世界。它是意大利最早的DOCG葡萄酒，代表着皮埃蒙特产区的骄傲。巴罗洛葡萄酒必须由皮埃蒙特产区库里奥省生产的内比奥罗葡萄酿制，且在橡木桶中至少熟成两年，在上市前至少在瓶中熟成一年。陈酿超过5年的葡萄酒可标上“巴罗洛珍藏（BaroloRiserva）”的标记。

巴罗洛葡萄酒的演变始于19世纪中期。当时，内比奥罗葡萄酿制的甜酒由于气候原因难以完全发酵，直至法国酿酒师到来，才有了现代化的巴罗洛葡萄酒。这种干型红葡萄酒很快受到王公贵族们的青睐，成为意大利皇室的御用佳酿。

内比奥罗葡萄：巴罗洛的灵魂

巴罗洛葡萄酒选用100%的内比奥罗酿制。内比奥罗属于晚熟型葡萄，对生长环境要求极高，种植难度堪比黑皮诺。尽管曾有过降低内比奥罗含量的申请，但这一请求并未被采纳，可见内比奥罗在巴罗洛葡萄酒中的重要性。

巴罗洛葡萄酒的风格特点

巴罗洛葡萄酒刚毅不屈，单宁极其强烈，酒龄年轻时难以亲近。其香气复杂，焦油和玫瑰香气最为典型，还散发着各种果香、巧克力、干果、皮革、薄荷等香气。巴罗洛葡萄酒结实耐久存，分为东、西两区，西部葡萄酒单宁更细致，香气更开放，果味更浓；东部葡萄酒酒质更浓缩，更具强度。

巴巴莱斯科葡萄酒：皮埃蒙特的美誉

巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒曾是巴罗洛的替身，但在安杰洛·嘉雅的推动下，逐渐崭露头角。1980年被评为DOCG葡萄酒，采用内比奥罗葡萄酿制，在上市前必须陈年2年，珍藏酒需陈酿4年以上。

巴巴莱斯科葡萄酒的风格特点

巴巴莱斯科葡萄酒品质优异，年轻时单宁厚重，可陈酿10至15年，有的甚至可达20多年。香气类型包括玫瑰、紫罗兰、樱桃、松露、茴香、甘草等。巴巴莱斯科产区三大村庄的葡萄酒各具特色，巴巴莱斯科村葡萄酒酒体轻盈，内华村葡萄酒酒体丰满，单宁强劲，特黑索村葡萄酒最为轻盈。

巴罗洛与巴巴莱斯科的异同

两者来自同一产区，采用内比奥罗葡萄酿制，均为DOCG级别的葡萄酒。巴罗洛被誉为皮埃蒙特的葡萄酒之王，巴巴莱斯科则常被称作王后。两者风格各异，巴罗洛刚毅不屈，巴巴莱斯科则更具柔美。

通过今天的介绍，相信大家对意大利原装进口葡萄酒有了更深入的了解。希望这些知识能帮助大家在品味美酒的同时，更好地欣赏意大利葡萄酒文化的魅力。