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啤酒的分类及常识
下面就带大家彻底了解一下啤酒的各种信息。
一、啤酒传统划分
1、根据啤酒色泽划分:
(1)淡色啤酒(PaleBeers),是各类啤酒中产量最多的一种,按色薄泽的深浅,淡色啤酒又可分为以下三种,“淡黄色啤酒”:此种啤酒大多采用色泽极浅,溶解度不高的麦芽为原料,糖化周期短,因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型,酒花香味浓郁;“金黄色啤酒”:此种啤酒所采用的麦芽,溶解度较淡黄色啤酒略高,因此色泽呈金黄色,其产品商标上通常标注Gold一词,以便消费者辨认。口味醇和,酒花香味突出;“棕黄色啤酒”:此类酒采用溶解度高的麦芽,烘烙麦芽温度较高,因此麦芽色泽深,酒液黄中带棕色,实际上已接近浓色啤酒,其口味较粗重、浓稠。
(2)浓色啤酒(BrownBeer),顾名思义就是色泽比较深的啤酒,其色泽和口味多和工艺有关,浓色啤酒普遍多来自于国外,这两年在国内流行起来的一种原浆啤酒就属于浓色啤酒,也叫精酿啤酒,酒精度高、口感粗犷,香气丰富酒体饱满,是真正啤酒爱好者的钟爱品。
(3)黑啤(stoutBeer),黑啤酒为什么叫“黑啤”其主要还是来自于其独有的酒体颜色,黑啤酒最初流行于德国慕尼黑,制作工艺主要是将优质麦芽进行特殊烘焙,比普通麦芽的烘焙温度要高,但是火候把控极其精准,达到焦而不糊,黑啤酒有非常特殊的烘焙味,焦香、如咖啡般的烘焙味道,但香气纯正,优质黑啤具有很优雅的烘焙香味,口感甚好,泡沫丰富洁白。
2、根据啤酒杀菌处理情况划分:
分为鲜啤酒和熟啤酒。目前有两种杀菌方法:一种是传统的高温杀菌,又称为“巴氏杀菌”;一种是用紫外线杀菌法,称为“阿尔法杀菌”。高温杀菌是常规啤酒的杀菌法,就是利用高温蒸汽将啤酒中的酵母菌杀死,使其不能保存发酵,从而保证了啤酒的储存期限。采用“阿尔法杀菌”方式是利用紫外线杀菌,不经过高温杀菌也可以达到数月的保质期,这种工艺的杀菌方法可以更有效的保存了啤酒的丰富口感,用高温杀菌的啤酒口感没有这么鲜美,杀菌温度达到70度以上,啤酒的口感还会出现柴涩味、老化味。
3、根据原麦汁浓度划分:
分为低浓度啤酒、中浓度啤酒和高浓度啤酒。低度啤酒一般常见的是6-8度,中都啤酒常见的8-10度,高度啤酒常见的11-14度。
4、根据发酵性质划分:
(1)顶部发酵。使用该酵母发酵的啤酒在发酵过程中,液体表面大量聚集泡沫发酵。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境16-24°C。
(2)底部发酵。顾名思义,该啤酒酵母在底部发酵,又称为低温发酵,发酵温度要求较低,6-14°C酒精含量较低,味道偏酸。
二、啤酒的酿造工序
1、原料粉碎:将麦芽、大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。
2、糖化:将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合,调节温度。糖化锅先维持在适于蛋白质分解酶作用的温度(45~52℃)(蛋白休止)。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后,维持在适于糖化酶(β—淀粉酶和α—淀粉酶)作用的温度(62~70℃)(糖化休止),以制造麦醪。麦醪温度的上升方法有浸出法和煮出法两种。蛋白、糖化休止时间及温度上升方法,根据啤酒的性质、使用的原料、设备等决定用过滤槽或过滤机滤出麦汁后,在煮沸锅中煮沸,添加酒花,调整成适当的麦汁浓度后,进入回旋沉淀槽中分离出热凝固物,澄清的麦汁进入冷却器中冷却到5~8℃。
3、发酵:冷却后的麦汁添加酵母送入发酵池或圆柱锥底发酵罐中进行发酵,用蛇管或夹套冷却并控制温度。进行下面发酵时,最高温度控制在8~13℃,发酵过程分为起泡期、高泡期、低泡期,一般发酵5~10日。发酵成的啤酒称为嫩啤酒,苦味强,口味粗糙,CO2含量低,不宜饮用。
4、后酵:为了使嫩啤酒后熟,将其送入贮酒罐中或继续在圆柱锥底发酵罐中冷却至0℃左右,调节罐内压力,使CO2溶入啤酒中。贮酒期需1~2月,在此期间残存的酵母、冷凝固物等逐渐沉淀,啤酒逐渐澄清,CO2在酒内饱和,口味醇和,适于饮用。
5、过滤:为了使啤酒澄清透明成为商品,啤酒在—1℃下进行澄清过滤。对过滤的要求为:过滤能力大、质量好,酒和CO2的损失少,不影响酒的风味。过滤方式有硅藻土过滤、纸板过滤、微孔薄膜过滤等。
三、啤酒种类分别
1、生啤、熟啤:是根据啤酒不同的杀菌方法命名的。生啤酒(鲜啤酒)是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒,其味道鲜美,但容易变质,不易保存。生啤酒经严格的过滤程序,将杂除去后,变成为纯生啤酒(纯鲜啤酒),这样的啤酒存放几个月也不会变质。生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增强食欲、促进消化吸收,对瘦人增强体质、增加体重很有帮助。熟啤酒是指经过巴氏灭菌、过滤后的啤酒,酒中的酵母已被加温杀死,不会继续发酵,因而稳定行好,可存放较长时间或用与外地销售,较适合胖人饮用。
2、扎啤:也是一个洋名,从英语当中音译过来的。它的完整称呼该是“重加二氧化碳鲜啤酒”。扎啤是啤酒王国中的一朵奇葩,它既不同于经过高温杀菌的瓶装、听装熟啤酒,也不同于没经过杀菌的散装啤酒,而是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒营养极为丰富。被人们誉为“啤酒原汁”的扎啤酒是将最优质的清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶,饮用时用扎啤机充入二氧化碳,并用扎啤机把酒控制在3~8℃,饮用时从扎啤机里直接打到啤酒杯里,避免了啤酒与空气的接触,使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富,饮用时更加爽口,回味无穷。
3、冰啤:既不是冰冻后的啤酒,也不是啤酒加冰块,它是以这种啤酒的生产过程的特点来命名的。冰啤的酿造原理是,将啤酒处于冰点温度,使之产生冷混浊(冰晶、蛋白质等),生产出清澈的啤酒。啤酒的酒精含量在3—4%,而冰啤则在5.6%以上,高者可达10%。冰啤色泽特别清亮,口味柔和、醇厚、爽口,尤其适合年轻人饮用。
4、干啤:这种酒源于葡萄酒,普通啤酒有一定糖分残留,干啤使用特殊酵母使糖继续发酵,把糖降到一定浓度之下,适宜发胖的人饮用。
5、黑啤:根据啤酒色泽可以分为黄啤酒(淡色啤酒)和黑啤酒(浓色啤酒)。黄啤酒呈淡黄色,采用短麦芽做原料,酒花香气突出,口味清爽,是我国啤酒生产的大宗产品。黑啤酒色泽呈深红褐色或黑褐色,是用高温烘烤的麦芽酿造的,含固形物较多,麦芽汁浓度大,发酿度较低,麦芽香气明显。
四、酒精度
啤酒的酒精度数,一般情况下在七到十一度的范围之内。但这个度数并非指乙醇(白酒度数),它指的是原料啤酒花的度数。啤酒的酒精含量是按重量计算的,通常为2%—5%。啤酒的酒精含量越高,酒质越好。啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度。10°啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克。啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类:6°—8°为低浓度啤酒,酒精含量也最低(为2%左右),最适宜在夏季作为清凉饮料饮用;10°—12°为中浓度啤酒,酒精含量为3.5%左右;14°—20°为高浓度啤酒,酒精含量接近5%,国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒,这种啤酒酿造周期长,耐贮存。
五、保存方法
1、将啤酒存放在阴凉、低温处,会使啤酒中泡沫稳定,若倒在杯子里,泡沫会很快消失。
2、啤酒不宜震荡,震荡后,会降低二氧化碳在啤酒中的溶解度。
3、盛啤酒的杯子要保持清洁,以免影响啤酒表面的张力,降低啤酒的泡沫量,加快泡沫消失。
4、鲜啤酒要随喝,随开瓶,随入杯。不可过早把啤酒倒在杯子里,这样易使二氧化碳逸散。啤酒切忌来回倾倒,那样,啤酒中的气体会很快散泄,影响其口味。在啤酒开盖后的几分钟内用清洁的橡胶翻口瓶塞将啤酒瓶口盖好。
5、鲜啤酒中存有活的酵母菌,在气温较高的悄况下,极易酸败变质,所以,啤酒宜存放在15℃以下,最佳温度为0℃左右的通风、遮光处。这样可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。
6、温度也不得低于-1.5℃,不得长时间在低温下存放,啤酒长时间保持在低温下也会结冰,变得混浊,影响酒的口味和质量,也会降低啤酒的营养价值。
六、啤酒的鉴别
在购买和饮用啤酒时,首先要认准离瓶底2厘米的瓶外壁标有一个“B”字及生产企业标志、生产年份等标识。除理化指标外,一般从观、闻、尝三方面来评定:
1、观:看酒体色泽,普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色,黑啤酒为红棕色或淡褐色。看透明度:酒液应清亮透明,无悬浮物或沉淀物。看泡沫:啤酒注入玻璃杯中,泡沫应迅速升起,泡沫高度应占杯子的三分之一,当啤酒温度在8~15℃时,5分钟内泡沫不应消失;同时泡沫还应细腻、洁白,散落后杯壁仍然留有泡沫的痕迹。
2、闻:只有麦芽和啤酒花香味的是好啤酒;如有硫磺味、馊饭味。焦糖味、纸板味、老化味,则不要贸然饮用。闻香气,在酒杯上方,用鼻子轻轻吸气应有明显的酒花香气,新鲜、无老化气味及生酒花气味;黑啤酒还应有麦芽的香气。
3、尝:品尝味道,入口纯正,没有酵母味或其他怪味杂味;口感清爽、协调、柔和,苦味会迅速消失,无明显的涩味,有二氧化碳的刺激,使人感到“煞口”
什么啤酒比较好喝?
没有最好喝,只有更好喝的啤酒。国内啤酒佼佼者是泰山原浆,国外啤酒比较好的是比利时福佳白。所有的包装啤酒,好喝的前提生产日期要鲜,越搁置越不好喝。德国的奥丁格,艾丁格,科隆巴赫,凯撒品牌也都相当不错,但最受大众欢迎的国外品牌当属创新的比利时福佳白啤!
由于老王之前说过泰山原浆,这次再简单说说这款国内特征鲜明的啤酒。凡是喜欢喝泰山原浆的,一定是忘乎所以,喜大普奔,心中对过往喝的啤水的评价,一定是心中呼啸一万头脱缰的马!
泰山原浆啤酒的品质不低于国外的品牌啤酒,当然和精酿比起来还是有差距的,入口醇厚感也非常不错,泡沫相当细腻,麦芽香气比较浓郁,如果是泡沫控,也可以喝一喝,泡沫坚持时间还是相当可以的。
喝过泰山原浆的,一定会不吝赞美,在啤水的世界中,它是多么的特立独行,秒杀青岛纯生,就是青岛全麦白啤过来,也能斩落马下,泰山原浆,一定程度上重塑了国产啤酒的风格,是一个布道者的存在,可以一试!
再说说比利时福佳白,这是一款最受中国省会城市白领阶层欢迎的外国品牌啤酒,是精酿啤酒的入门级别,也是创新型的啤酒,福佳白,一种原汁原味的比利时风味啤酒,浑身散发着淡金色。
福佳白的麦汁浓度和4.9的酒精度非常事宜,泡沫相当浑厚细腻又绵密,有别于其它白啤,特别是果香感真是让人无比惊喜,陈皮和香菜子的加入,丰富了啤酒的酿造原材料。
福佳白最经典的喝法在于用玻璃六角杯,真是爽呆了,它和德国瓦伦丁等啤酒喝法是一致的,酒体先倒出来大部分,最后需要摇晃再完全倒出,产生更厚重的啤酒泡沫,香气也会最大化发挥。
白啤酒的喝法最好是倒入酒杯,拉格啤酒特别是瓶装最好是扯着瓶子喝,因为拉格啤酒转瞬即逝的泡沫让人无心再饮下去!特别是福佳白的果香的芬芳,入口的清新又饱满的感觉,简直是太令人惊喜了!啤酒品牌太广阔,当然,没有最好喝,只有更好喝!
珀斯怎么样
问题一:珀斯是个怎样的地方Perth,Australia珀斯是西澳大利亚州(WesternAustralia)的首府,是充满活力的美丽港口城市。位于澳大利亚西南角的斯旺河畔(也翻译作天鹅河),东临达令山,西濒印度洋,背山面海,景色宜人,绚丽如画,是澳大利亚第五大城市,人口约143万(2004年),市区面积5400平方公里。这里终年阳光普照,每天平均有8小时阳光。珀斯也是黑天鹅聚集的地方,有“黑天鹅城”之称,西澳旅游局的标志上就有黑天鹅。由于地理位置的原因,珀斯和中国的北京时间没有时差。它和澳大利亚人口聚集的东部地区有两个小时的时差(夏天的时候时差为三小时)【历史溯源】珀斯这个城市的名称来自苏格兰的同名城市。早在欧洲移民到来之前,土著居民已在斯旺河两岸定居很久了。1697年荷兰探险家威廉乌拉敏到印度洋东岸时,发现了一个河口,他沿河而上,发现河面上有许多别的地方所没有的黑天鹅,于是就把这条河定名为天鹅河(SwanRiver)。但是荷兰人对在这里定居不感兴趣,直到1829年内英国詹姆斯斯特林船长率领的移民,在离此不远的地方砍倒一棵树,祷祝了珀斯城的开创。最初这块新殖民地发展缓慢,1885年在斯旺河上游的卡尔古利发现了黄金,吸引了大批的新移民。随着铁路的修建和农业技术的发展,珀斯逐渐扩大,1960年以后,西澳开始大规模地开采铁、镍、铝、金等矿,城市发展速度加快。1960年以前,珀斯最高的楼房不过三层,现在已经有几十层的商用建筑,让珀斯成为一座现代化的大都市。1961年,为了给美国宇航员导航,珀斯人还真的全城彻夜亮灯,为空中的宇宙飞船作航标,故珀斯曾有“灯光城”之称。【今天的珀斯】珀斯是旅游度假胜地,在其他澳大利亚其他地方居民的眼中,珀斯的居民具有澳式纯朴、幽默、和别具一格的想法。珀斯市既有现代化的高楼大厦,又有乡野风情,市内有天主教大教堂、四所大学、州议会大厦等。在市长办公室内的墙壁上,挂有一颗4英寸厚的炮弹壳,这枚炮弹是澳大利亚皇家海军“珀斯号”战舰,1942年3月在巽他海峡战役中沉没时没有发射出去而留存下来的。美丽的珀斯由一条天鹅河分为两部分。河北岸的圣乔治大道是该市金融、商业和***机构的集中地,有办公街之称。圣乔治大道北邻的海伊步行街则是珀斯的商业中心。【城市气候】珀斯属地中海式气候,冬天潮湿,夏天漫长而炎热。夏天炎热的原因是由东部沙漠风吹来的热浪造成的,不过热不了几个小时,便会从西南方吹来凉爽的海风,由于上午刮热风,下午又吹凉风,使珀斯成为澳大利亚刮风最多的一个城市。【城市及周边旅游景点】英皇公园(KingsPark)是南半球最大的公园,占地逾400公顷,是澳大利亚历史最悠久、最著名的公园之一。位于珀斯市中心西南的天鹅河的北岸,园内种植的奇花异草超过2500种,是一片天然丛林和地势起伏的草地,里面有许多珍禽异兽和名花新卉,还有一株平躺着的粗大而古老的树干,是百年多以前,西澳大利亚州早期拓荒者从遥远的北美洲加拿大运来的。蒙格湖是观赏著名的珀斯黑天鹅的最好地方,一湖碧水,微波涟漪;湖中垂莲红粉,汀兰青青,水面上黑天鹅成群地飘游,黑色的羽毛在阳光下熠熠发光。春天西澳享有盛名的野花到处开放,把公园点缀得五彩缤纷。观光英皇公园有个热点:9月份的花节。西澳大利亚州有“野花之州”之称,是植物爱好者为之动容的地方。每年春季也就是8至10月份,英皇公园内鲜花盛开、姹紫嫣红、美不胜收。由于英皇公园的自然环境优美,珀斯地理上又有山有水的城市,因此从英皇公园观赏珀斯,视点特别好。珀斯铸币厂(PerthMint)位于珀斯市中......>>
问题二:澳大利亚珀斯是怎样的城市珀斯是西澳大利亚州(WesternAustralia)的首府,是充满活力的美丽港口城市。位于澳大利亚西南角的斯旺河珀斯畔(也翻译作天鹅河),东临达令山,西濒印度洋,背山面海,景色宜人,绚丽如画,是澳大利亚第五大城市,市区面积5400平方公里。这里终年阳光普照,每天平均有8小时阳光。
珀斯也是黑天鹅聚集的地方,有“黑天鹅城”之称,西澳旅游局的标志上就有黑天鹅。由于地理位置的原因,珀斯和中国的北京时间没有时差。它和澳大利亚人口聚集的东部地区有两个小时的时差(夏天的时候时差为三小时)。阳光与水是珀斯的特色,地中海气候带给这个城市充沛的阳光,珀斯是澳洲拥有最长日照时间的城市之一。珀斯每年9月的野花节在世界上久负盛名,所以珀斯被叫作“野花之都”。
这里阳光明媚,十分安静,但却很容易迷路,由于和悉尼相隔4000公里,珀斯让人感到很孤独,也被称为“世界上最孤独的城市”,然而它却也是世界上最适合居住的城市之一。
历史概况
珀斯这个城市的名称来自苏格兰的同名城市。早在欧洲移民到来之前,土著居民已在斯旺河两岸定居很久了。1697年荷兰探险家威廉?乌拉敏到印度洋东岸时,发现了一个河口,他沿河而上,发现河面上有许多别的地方所没有的黑天鹅,于是就把这条河定名为天鹅河。但是荷兰人对在这里定居不感兴趣,直到1829年内英国詹姆斯?斯特林船长率领的移民,在离此不远的地方砍倒一棵树,祷祝了珀斯城的开创。最初这块新殖民地发展缓慢,1885年在斯旺河上游的卡尔古利发现了黄金,吸引了大批的新移民。随着铁路的修建和农业技术的发展,珀斯逐渐扩大,1960年以后,西澳开始大规模地开采铁、镍、铝、金等矿,城市发展速度加快。1960年以前,珀斯最高的楼房不过三层,现在已经有几十层的商用建筑,让珀斯成为一座现代化的大都市。1961年,为了给美国宇航员导航,珀斯人还真的全城彻夜亮灯,为空中的宇宙飞船作航标,故珀斯曾有“灯光城”之称。
问题三:珀斯旅游怎么样perth比纽约是不假荒凉,但是确实是学习和养老的理想场所,我1998年-2003年都在perth,读高中和大学,感觉很好。干净,简单,但不闭塞,麻雀虽不大(澳洲第四大城市,100多万人),但五脏俱全,生活一点问题都没有,10几年前就有城铁了,你说能荒凉么?城铁(subway)一共4跳线,在市中心交叉互转,去哪儿都很方便,而且除了上下班高峰时高速公路的出口有一点点堵车外,根本不堵车。而且还是打高尔夫和网球的好地方,另外,西澳perth有很多欧洲后裔,意大利人尤其多,吃的很好!体育设置也很全,什么足蓝排球都有,橄榄球、冲浪和龙虾是当地人的最爱!是个好地方。5年了,我没有觉得闷过,呵呵
问题四:澳大利亚珀斯怎么样,生活水平高吗,留学生去那一年生活费多少珀斯Perth是西澳大利亚州的首府,那个地方是澳大利亚的开矿产区集中的地区,同时还有很多无人区,相对比较偏僻。生活费和学费也一般都不会高,物价比起悉尼墨尔本这些大城市要便宜很多
问题五:澳大利亚珀斯怎么样?perth是个好地方,地广人稀,被称为野花之都。葡萄酒很有名的那。物价还算可以一般商品的价格和国内差不多但那些要用澳元来买。所以要乘6。祝你学习进步哈!
问题六:澳大利亚珀斯福利怎么样澳洲法律是联邦法,全国统一,福利也统一,只是公交车市区免费这些各省有些不同
问题七:求解澳大利亚珀斯房价多少怎么样房市比较低迷。和东部的市场正好是反的。
中价位50万澳币左右。
问题八:战舰世界珀斯怎么样垃圾船,满送活动送了一艘,就是个带HE的利安德,而且HE很鸡肋基本用AP就行玩法就是和利安德一样了,而且手短完全是利安德白板的射程,就有一个能拉一分多钟的破烟,这个烟能持续拉一分钟左右,但是持续时间很短也就四五秒左右,英联邦的船隶属澳大利亚系列,舰长还要自己慢慢练,不能直接用英系舰长,不值得买,满送活动送了就瞎玩玩吧
问题九:珀斯海鲜怎么样,珀斯海鲜推荐,珀斯海鲜美食攻略,很高兴能够为你解
珀斯是西澳大利亚的首府,坐落于天鹅河畔,被印度洋的海滩及天鹅谷的葡萄园所环绕:
珀斯的旅游景点如下:
1:天鹅谷
天鹅谷位于珀斯以北宁静的天鹅河畔,是西澳大利亚最古老的葡萄酒产区。
这里40家葡萄酒庄里有很多是家族经营,由上世纪20年代克罗地亚和意大利移民建立,你可以去探访这些酒庄,和他们传人聊聊天,了解酒庄历史,你可以挑选一家精品酒庄坐下来细细品味
你也可以去天鹅谷北部的瓦永嘉国家公园(WalyungaNationalPark)和艾王谷国家公园(AvonValleyNationalPark),尝试一下独木舟漂流。或在凯维森(Caversham)的野生动物园与考拉和袋鼠亲密接触,或在亨利布鲁克(HenleyBrook)的爬行动物园欣赏鳄鱼。
2:科特索海滩
科特索海滩坐落于珀斯西郊,是一片绵延1.5公里的金色沙滩,北起马都拉普岩(MudurupRocks)至斯旺伯恩沙滩(SwanbourneBeach)南部岩石区。是该城市最受欢迎的海滩之一,可游泳、浮潜、冲浪并观赏印度洋的夕阳美景。
3:珀斯的城市街区
珀斯市中心是一处热门目的地,可以在此休闲娱乐、享受购物的乐趣,同时接触当地的风土人情
国王大街(KingStreet)林立着艺术画廊和优雅的精品店与餐馆。要想逛逛高品质的商场和时装连锁店,可以前往墨累街(Murray)和海依街(Hay)附近的购物中心。海依街的爱德华剧场(EdwardianTheatre)被列入文化遗传,经常上演很多大型芭蕾舞剧、歌剧、戏曲和交响乐演出。欣赏表演之前,可先在河岸一带的咖啡馆和餐馆里享受一餐美食。切勿错过珀斯热闹的星期五之夜,可以深夜购物或与当地白领们一起,庆祝一周辛苦工作的结束。
你可在劳利山(MountLawley)欣赏一些精彩的现场音乐,很多热门的澳大利亚音乐家都曾在这里充满艺术风格的阿斯特剧院(AstorTheatre)表演。这家剧院坐落的博福特街(BeaufortStreet),有着联邦和殖民风格的建筑,是采购居家用品和个性时装去处。
4:弗里曼特尔(享受美食)
这里户外咖啡馆、餐厅以及古老水手酒吧鳞次栉比,挤满了来自世界各地的客人。如果想尝尝弗里曼特尔著名海鲜,那么渔船港一带的餐厅和咖啡馆是品尝印度洋海鲜的最佳场所。这里蜿蜒的街道上,还供应着大量其它菜肴:从亚洲食肆到印度餐馆,直至众多的批萨和意大利面店。如果想买新鲜土特产,千万不可错过周末集市。集市上,卖艺人与叫卖小贩和各色果蔬货摊比比皆是。
希望以上回答能够帮助到你,也祝愿你能再珀斯玩的开心!!
问题十:法国珀斯比牛奶怎么样?好吗?还行
imported啤酒是哪产的
这是纯进口啤酒的统称。推荐
1、芙力荔枝啤酒
参考价格:20元/330ml
酒精度:4.1%vol
原麦汁浓度:14°P
原料:水、大麦芽、小麦、浓缩荔枝汁、果糖、啤酒花、芫荽、橙皮、酵母
推荐理由:芙力荔枝啤酒相比普通的啤酒还要甜,仅带了一点点苦味,由100%纯荔枝果汁与顶级的白啤酒制作而成。比芙力草莓轻薄很多,口味甜爽微酸,收口略苦,感觉还是很易饮的。不管从价格还是口感,作为入门级定位畅饮非常合适,不会很腻,清爽适口又有明显荔枝果香。
2、小樽果酿樱桃蓝莓味
参考价格:35元/300ml
酒精度:5%vol
原麦汁浓度:9.5°P
原料:水、大麦麦芽、酵母、啤酒花、白砂糖、柠檬酸
推荐理由:充满蓝莓与樱桃的气息,伴随着覆盆子、黑莓以及樱桃的香味,是一款很典型的水果啤酒。樱桃的味道没有蓝莓的味道突出,就像酒体呈现出的颜色一样。不过总体给人一种很新鲜的感觉。相比于其他小樽,这款酒的味道更重一些,不完全像是喝果汁,不过啤酒花的香味还是少了一点。总体还是不错的。偶尔换换口味。
3、保拉纳/柏龙(PAULANER)
参考价格:9元/500ml
酒精度:5.5%vol
原麦汁浓度:12.5°P
原料:水、麦芽、啤酒花
推荐理由:德国真正的进口啤酒,泡沫浓郁,入口醇厚甘甜,咽下后嘴里还留有麦香味,如果价格低于十块可以多入一些。口味和教士很相似,颜色更深,比教士更接近精酿。绝对适合畅饮的精酿。冰一下,口感会更香。这一款也是今年购买最多的啤酒。德式小麦和德式黑小麦,口感都是相当好。
4、浅粉象啤酒
参考价格:18元/330ml
酒精度:8.5%vol
原麦汁浓度:16.1°P
原料:水、麦芽、啤酒花、酵母
推荐理由:浅粉象啤酒属于比利时烈性淡色艾尔啤酒,有点像白葡萄酒。酒花味和大麦的香味使得啤酒干爽宜人,细细品味,还有点樱桃的果香味。8.5%的酒精含量在味道上几乎没有体现出来,就好像喝的不是酒一样,不知不觉就会喝高了。所以女生不能被瓶身可爱的外表所迷惑。
5、卡美里特
参考价格:18元/330ml
酒精度:8.4%vol
原麦汁浓度:18.96°P
原料:水、大麦芽、啤酒花、酵母
推荐理由:美里特绝对是一股清流,可能它并不适合重口味的饮者,也很难赢得他们的喜爱。不过作为口粮,我还是觉得卡美里特三料是必备款。如果习惯小麦的香甜,又不太喜欢IPA猛烈的苦香,但又想喝点儿带劲的,那就选它吧!绝对没错!
6、迷失海岸花生酱巧克力牛奶世涛啤酒
参考价格:15元/355ml
酒精度:5.6%vol
原麦汁浓度:13.8°P
原料:水、麦芽、花生酱、巧克力、乳糖、啤酒花、酵母
推荐理由:花生酱巧克力牛奶世涛啤酒,酒体颜色浓郁像液体巧克力,入口巧克力味道浓郁,酒精味道很淡,一款不像啤酒的好喝啤酒。也是打开味蕾的一款啤酒,世涛相对其他类型的啤酒更好入口,味道更香。
7、维森小麦白啤酒
参考价格:16元/500ml
酒精度:5.4%vol
原麦汁浓度:12.7°P
原料:水、麦芽、啤酒花、酵母
推荐理由:开瓶闻到了酵母的香味。入杯是金色混浊液体,泡沫丰富细腻且持久。入口是醇醇的小麦味和水果的香甜(葡萄、香蕉),收口有点干、涩,不苦。酒体中度偏轻,较顺滑,沙口感中度,酒精感基本没有。总体上较平衡,果香、麦香突出,适饮性较高,很不错的小白入门精酿口粮酒。
8、范佳乐(原教士)
参考价格:6元/330ml
酒精度:5%vol
麦芽浓度:11.8°P
原料和辅料:水、大麦芽、小麦芽、酒花浸膏、酵母
推荐理由:颜色比较淡。入口有粮食的香气,口感醇厚,泡沫非常丰富,浓浓的酒花味,很是好喝。酒劲比科罗纳略大一些,但不上头,喝后也不头疼,没有口干的感觉。这款一直是家里常备口粮酒。属于在真正的精酿和水啤之间。330ml的口感比450ml的更好,可能是酒花浸膏的缘故。
9、艾尔史密斯
参考价格:30元/355ml
酒精度:7.25%vol
原麦汁浓度:16.5°P
原料和辅料:水、麦芽、酵母、啤酒花等
推荐理由:入口清晰感受到百香果。酒花带来的苦味强烈,类似于草本植物,各种热带水果的味道混在一起,中段蜂蜜甜稍微中和了苦味,收口利落,清苦与微甜结合。重口味饮者的入门酒,无论你是哪个阶段,这款酒绝对有惊喜,经典的美式IPA。
10、健力士
参考价格:8元/440ml
酒精度:4.2%vol
原麦汁浓度:9.78°P
原料和辅料:水、大麦芽、大麦、烘焙大麦、啤酒花
推荐理由:这款是在法国的一个朋友推荐的,他说这是他们帝国理工学院学生聚餐最常喝的钢琴啤酒。摇晃啤酒瓶,里面有氮气小珠子在弹琴的声音。开罐就会有化学反应,好比灭火器会产生很多泡沫,泡沫是极其丰盛的一款啤酒。泡沫经久不散,有咖啡香气,泡沫特别细腻,我觉得是所有黑啤最细腻的一款。
网上也有很多集中一次性可以买几十种的进口啤酒,我个人觉得,进口啤酒的好喝,一瓶是评判不了的,需要多喝几瓶,有的时候现在不喜欢,过一段时间就会怀念之前的某一种味道。世涛、IPA以及修道院系列,每一款都值得品尝。在高一级的,力格勒、酿酒狗都是特别合适的。
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