百纳有几葡萄酒价格(百纳红葡萄露酒价格)

很多朋友对于百纳有几葡萄酒价格和百纳红葡萄露酒价格不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

张裕解百纳是什么意思

我看到回答楼主这个问题的诸多答案，可以说，大部分说的是不正确的，小部分几位朋友，说的正确，但是没有详细阐述这个问题，所以在此，我想详细的回答一下这个问题。解百纳是烟台张裕公司于民国27年也就是1938年正式向当时的国民政府申请注册的一个商标，这个商标不代表任何葡萄的品类，解百纳代表的是张裕最高品质的葡萄酒的品牌，解百纳的寓意是，海纳百川之意，是希望融汇当世最好的葡萄酒工艺加上最好的酿造葡萄原料从而生产出最优质的葡萄酒的意愿。也是当时的老张裕人，对张裕品牌倾注心血的一种凝聚。但是现在很多人把解百纳说成是赤霞珠（CabernetSauvignon）的别名，那么我开始详细给你介绍下为什么这个说法是错误的。

赤霞珠（CabernetSauvignon），赤霞珠，是中国清末民国时期由当时的文人给予的一个中文译名，民国时代，是中国新文化运动最繁荣的时候，那个时候出现了一批非常有创意的商标名称，比如最著名的可口可乐的中文译名也是那个时代产生的。赤霞珠是目前世界上最流行，种植面积最广的酿造葡萄品种，她在华语圈内唯一的中文翻译名称是“加本纳苏维翁”。Cabernet是酿造葡萄里一个大类的名称，叫Cabernet这个名称前缀的不仅仅有CabernetSauvignon，同时还有其他几种优质的酿造葡萄，我下面会有介绍。

蛇龙珠（CabernetGernischt），蛇龙珠，是原产于法国的一种古老的酿造葡萄品种，在赤霞珠盛行于世前，蛇龙珠为当时葡萄酒世界里最流行的品种。但是在目前，全世界，这个品种只在中国种植，其原因是，当年张弼士先生在烟台种植蛇龙珠品种，其品质竟然远远超过了早期盛行种植蛇龙珠的传统国家，如法国，意大利，西班牙等，使得这些国家种植的蛇龙珠品种，跟中国蛇龙珠比起来，完全没有竞争力，所以法国，意大利，西班牙等传统葡萄酒国家纷纷停止了蛇龙珠品种的种植。蛇龙珠品种，在万里之外的中国烟台，被发扬光大，经过多次的改良，其品质已经完全达到了卓越级的酿造葡萄标准，在营养成分等多项指标远超赤霞珠。由于蛇龙珠较早的在中国被发扬光大，以至于其跟本土土生的葡萄品种别无二致，所以，并没有特别的音译名称，蛇龙珠就是这个品种的唯一中文名称。

品丽珠（CabernetFranc）品丽珠，中文的唯一名称为加本纳弗朗，，该品种单宁较少，口感相对清淡，所以比较适合女性饮用。该品种几乎不会以单独身份被酿造，是一种优秀的混合酿造品种，这个品种一般是用来同赤霞珠，梅洛等品种混合酿造，因为她的水果香气可以增加葡萄酒的丰富度，结构以及平衡度，同时因为单宁含量较少，不会破坏酒整体的厚度。另外，我发现用品丽珠（CabernetFranc）和添普兰尼罗（Tempranillo）进行搭配，其产生的层次感为最佳两者比例为25%+75%。

然后，我想说说蛇龙珠和张裕的关系。也就是酿造品种与产区的关系。我们知道，中国烟台是世界7大葡萄酒产区之一，尽管世界上有很多国家都生产葡萄酒，比如，匈牙利还生产一种举世闻名的葡萄酒叫贵腐酒，但是，为什么匈牙利无法成为世界著名的葡萄酒产区，其原因在于，匈牙利自身没有代表自己的葡萄酿造品种，贵腐酒的关键是在于后期的发酵，对葡萄的要求并不十分重要。目前的7大产区都各自有自己本国的代表酿造品种，比如，西班牙的歌海娜（Grenache），澳洲的设拉子（Shiraz）此品种也是在澳洲发扬光大的品种。美国的金粉黛(Zinfandel)，阿根廷的Torrontes等等，也就是说，只有有自己代表的最卓越级的酿造葡萄品种，才有可能跻身于最好的产区之列，那么，目前烟台之所以可以跻身于7大产区，就是凭借自身培育的蛇龙珠（CabernetGernischt）品种，蛇龙珠口感十分醇厚馥郁，所以属于最好的窖藏品种。那么张裕公司的解百纳系列，正是以蛇龙珠（CabernetGernischt）为完全的单一体原料进行酿造，所以说，如果有人误解了解百纳就是蛇龙珠，那么倒还可以原谅，如果像开头那样，被人说成是赤霞珠，则有些丈二和尚摸不着头脑了。

长城，威龙，王朝等葡萄酒公司，缺乏的是历史的传承和民族产业为己任的气概，他们对葡萄酒的理解是远远不能跟张裕比的，这就是为什么这3家公司，错误的理解和使用解百纳品牌的原因。

烟台可以成为世界葡萄酒7大产区的原因

什么样的区域适合种植酿造葡萄酒

酿造葡萄不同于葡萄的食用葡萄，全世界目前可以用于酿造成葡萄酒的葡萄大约有7000多种，但是真正可以称得上优质卓越的葡萄品种，大约只有不到100种，原因就是他需要满足非常苛刻的地理，气候等条件，才能生长出最优质的品种

1。气候：优质葡萄适合在南北纬38-53度的温带地区的气候生长。这一区域就是葡萄酒的黄金带，如果气候太冷，葡萄无法形成果实，太热则葡萄成熟过快，会造成味道的平淡。

2。土壤：土壤对酿造葡萄的品质是非常重要，因为酿造葡萄害怕太多水分，所以锁水好的土地反而不适合酿造葡萄的种植，土壤所含的矿物质，排水性，会对葡萄产生比较大的影响

3。日照：日照越充足，光合作用形成的好，葡萄的成熟度就好。

4。水分：水对葡萄是至关重要的。春季葡萄发芽时水分的摄取量充足，成熟时则需要干燥，以免影响葡萄的含糖度。

5。海洋：沐浴在海洋季风气候中的葡萄，是生产出卓越葡萄品种的最后1个形成要素，目前中国其他一些次要产区，比如河北，贺兰山东麓平原，吐鲁番地区，缺乏这个最为关键的因素，而，烟台则是完美汇聚上述5大要素为一身的最佳地理位置，所以才可以培育种植出，更为卓越的蛇龙珠品种。

我看到，这个问题是楼主在2007年提出的，过了6年，不知道楼主是否还在饮用葡萄酒，优质的葡萄酒蕴含极其丰富的人体必需物质，对保护心脏，延缓衰老有着极其明显的功效。此外，烟台张裕除了红酒的生产酿造外，还生产着中国最好的金奖白兰地，并于1915年巴拿马万国博览会（世博会旧称）上荣获金质奖章（张裕其他三个一同获金质奖的酒品为红玫瑰葡萄酒、琼药浆和雷司令白葡萄酒）在当时的国际环境中，的确是因为酒品品质的无与伦比为中国拿到的荣誉，实为不易。

大致说这么多，希望对楼主有帮助

张百纳纪念红葡萄酒多少钱一瓶

解百纳干红葡萄酒价格表一览：

中粮长城解百纳精选级干红12.5%vol葡萄酒750ml239元

华夏长城经典红标解百纳干红葡萄酒整箱装750ml*6瓶428元

长城中粮经典红标解百纳干红葡萄酒红酒750ml*2瓶装139元

长城整箱珍酿红葡萄酒750ml*6中粮集团258元

张裕解百纳干红葡萄酒特选级商务红筒圆桶装750ml189元

(此价格来源于网络，仅供参考!真实价格请以酒企报价为准)

解百纳干红葡萄酒怎么样：

酿造张裕解百纳干红葡萄酒的葡萄生长于中国的国际葡萄.葡萄酒城---烟台。烟台有*适宜栽培酿酒葡萄的土壤气候条件，张裕拥有烟台良的酿酒葡萄基地，葡萄由张裕葡萄园秀的农艺师栽培管理。精湛、科学的酿造工艺，使张裕解百纳干红葡萄酒的品质臻于完美，而被誉为干红葡萄酒中。

采摘后精心选出的成熟度的每一种葡萄单独发酵后，采用当今葡萄酒行业*科学合理的气囊压榨机柔性提取发酵醪液中各种营养成分，并单独进行原酒处理，使每一种原酒都保持其酿酒葡萄的独特风格。

知名品牌的葡萄酒有多少

卡斯特

张裕

华夏长城

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http://zhidao.baidu.com/question/42959186.html?si=2

一、酿酒葡萄的品种

葡萄为（Ampelidecese）科，所有酿酒葡萄品种均属于（Ampelidecese）的10个科属中的（Vitis）科属，其中又以（VitisVinifera）种最为重要，因为全球的葡萄酒有99.99%均是使用（VitisVinifera）的葡萄品种酿造。（VitisVinifera）是目前欧洲用来制造上好葡萄酒的品种。全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄品种，但可以酿制上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，大约可以分为白葡萄和红葡萄两种。白葡萄，颜色有青绿色、黄色等。主要用来酿制气泡酒及白酒。红葡萄，颜色有黑、蓝、紫红、深红色，有果肉是深色的，也有果肉和白葡萄一样是无色的，所以白肉的红葡萄去皮榨汁之后可酿造白酒，例如（PinotNoir）可用来酿造香槟及白酒。

1、赤霞珠

英文名称（CabernetSauvignon）卡伯纳·苏维翁。别名解百纳、解百纳索维浓、解百纳苏味浓。曾用名雪华沙和苏维翁。原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种。该品种容易种植及酿造、适应性较强、酒质优，可酿成浓郁厚重型的红酒，适合久藏。但它必须与其他品种调配（如梅鹿辄）经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。在河北的昌黎，种植面积最大，葡萄的表现最好。

2、品丽珠

英文名称（CabenetFranc）卡伯纳·佛朗。别名卡门耐特、原种解百纳。原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）及罗亚河区（Loire）古老的酿酒品种，是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种，富有果香，较清淡柔和，大多不太能久藏，它的酒质不如赤霞珠，适应性不如蛇龙珠。通常与卡伯纳·苏维翁及美露（Merlot）搭配。加州近年来也出现愈来愈多的卡伯纳·佛朗单一品种葡萄酒。

3、梅鹿辄

英文名称（Merlot）。别名梅鹿汁。原产法国，在法国波尔多（Bordraux）地区与其他名种（如赤霞珠等）配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种为法国古老的酿酒品种，作为调配以提高酒的果香和色泽。

4、佳丽酿

英文名称（Carignane）。别名佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜与其他品种调配，去皮可酿成白或桃红葡萄酒，且易栽培、丰产，可用作红酒调配与制白兰地。

5、黑品乐

英文名称（PinotNoir）皮诺·诺瓦。别名黑品诺、黑比诺、黑皮诺等。原产法国，是古老的酿酒名种。我国最早在1892年从西欧引入山东烟台，1936年从日本引入河北昌黎。该品种是法国著名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要品种，早熟、皮薄、色素低、产量少，适合较寒冷的地区，它对土壤与气候要求比较严格，去皮发酵可酿制干白、白酒及非常好的气泡酒，是香槟最主要的葡萄品种之一。所酿的酒颜色不深，适合久藏。这是一种非常难种植又难酿造的葡萄品种，在加州的酒厂，被称之为令人头疼的葡萄。这种娇弱的贵族葡萄品种，最好的种植区在勃根地，在那里它有最佳的表现，同时，来自勃根地的红酒可能是世界上最奢侈昂贵的酒了。它香气十足，年轻时有丰富的水果香（也有人戏谑称之为马尿味道）及草莓、樱桃等浆果味，陈年成熟后，富有变化，带有香料及动物、皮革香味而且成熟老化，有着回甜、非常讨好的味道。在德国称之为晚勃根地品种（Spatburgunder），主要用来生产清淡、色泽柔和、早熟的红酒。在美国加州、俄亥冈州以及奥地利、新西兰也有很好的表现。

5、蛇龙珠

英文名称（CabernetGernischt）。原产法国，1892年引入。

6、佳利酿

英文名称（Carignan）。曾用名佳醴酿。原产法国，1915年引入。

7、神索

英文名称（Sinsaut）。原产法国，1980年引入。

8、佳美

英文名称（Gamay）加美或嘉美。曾用名黑佳美，红加美。原产法国，1978年引入。是法国勃根地南方及罗亚河区的重要葡萄品种，占勃根地红酒一半以上的产量。一般都要趁新鲜饮用，不过，若是产于宝酒利特级产区（BraujolaisCru）如（Moulin-A-Vent）则例外，该地所产的红酒也可陈放。低单宁、有丰富的果香及美丽的浅紫红色泽是其特色，常带西洋梨及紫罗兰花香，尤其是宝酒利新酒（BraurjolaisNouveau），常带西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味，是入门者的最佳选择之一，低涩度，高果香，冰凉之后容易入口。

9、歌海娜

英文名称（Grenache）。曾用名格伦纳什。原产西班牙，1980年引入。

10、美露

英文名称（Merlot）。原产法国，1892年引入。为波尔多的伟大红葡萄酒品种之一，产量大而且早熟，富有浓郁的果香，酸度低、单宁柔顺，可提早饮用，也可久藏。颇适合个性较急的饮用者。

11、弥生

英文名称（Mission）。原产西班牙。

12、内比奥罗

英文名称（Nebbiolo）内比欧罗。曾用名纳比奥罗。原产意大利，1981年引入。属于高果酸、高色素、高单宁、晚熟型的品种。主要分布在意大利皮蒙省（Piedmont），其中巴若罗（Barolo）、巴瑞斯可（Barbaresco）为最著名产区。所酿的酒品质可媲美一级波尔多红酒。酒色深如席哈，香味丰富，口感强实，带有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味，非常适合久存。

13、味而多

英文名称（PetitVerdot）。曾用名魏天子。原产法国。1892年引入。

14、宝石

英文名称（RubyCabernet）。曾用名宝石百纳。原产美国，1980年引入。

15、桑娇维塞

英文名称（Sangiovese）山吉欧维斯。原产意大利，1981年引入。主要种植在意大利中部（Tuscany），其中香堤（Chianti）、（BrunellodiMontalcino）、（VinoNobilediMontepulciano）最为著名。色素少、酸度高、单宁高，酒的类型简单清爽，也有浓烈浑厚型，带有烟草及香料的味道。

16、西拉

英文名称（Syrah/Shiraz）席哈。原产法国，1980年引入。主要种植在法国南方的隆河区，同时也是澳洲最重要的品种。适合温暖的气候，可酿出颜色深黑、香醇浓郁、口感结实带点辛辣的葡萄酒。年轻时以花香（尤其是紫罗兰香味）及浆果香味为主，成熟后会有胡椒、丁香、皮革、动物香味出现。陈化能力绝不亚于卡伯纳·苏维翁。

17、增芳德

英文名称（Zinfandel）金芬黛。原产意大利，但发现于美国，1980年引入。全世界只有加州才把它发挥得淋漓尽致。可以说是物“尽”其用了。在加州它可以酿出很多不同类型的酒，从清淡、带清新果香及甜味的淡粉红酒（WhiteZinfandel），一直到高品质、耐存、强单宁、丰厚浓郁型的红酒，从有气泡到没有气泡的酒，甚至甜味的红酒中也有它的存在，可以说是葡萄里的演技派。

二、葡萄酒的种类、划分及营养价值

葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酵母发酵酿制而成的酒精度不低于7%（V/V）的各类酒的总称。按酒的色泽，葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类，但在市场上很难看到桃红葡萄酒。根据葡萄酒的含糖量，分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。按酒的二氧化碳的压力来分，葡萄酒包括无气葡萄酒、起泡葡萄酒、强化酒精葡萄酒、葡萄汽酒和加料葡萄酒。

法国葡萄酒酒质分为：普通日用餐酒（VinsdeTable）、乡村酒或地区餐酒（VinsdePays）、优良品质餐酒（VDQS：VinsDeimitesdeQuealiteSupenieure）、原产地法定区域管制餐酒（AOC：Appellationd，onginControlee）。

德国葡萄酒划分为：日常饮用餐酒（Landwein&Tafelwein）、优质酒（QualitatsweinbestimmterAnbaugebiete）简称QbA、高级优质酒（QualitatsweinmptPradikat）简称QmP。

美国葡萄酒分为：附属类、专属品牌酒（ProprietaryWine）、葡萄品名餐酒（VarietalWine）。

勃根地酒分级为：区域酒，只标示产区如（Bourgogne）、村庄级酒，在酒标上会标示村庄名，如：（ChablisMaconVillage）、（Chambolle-Musigny）、一级酒，酒标上会标示村庄及葡萄园名或者（“lerGru”）、（“PremierCru”）、特级酒，此类酒不会标示村庄名字，有时也没标示（“GrandCru”），通常只会标示葡萄园的名字，如：（Montrachet）、（Musigny）、（LaTache）。

意大利酒的等级划分为：一般日常酒（VinddaTavola）、原产地区域管制酒（DOC：DenominazionedeOrigineControllate）、原产地区域保证酒（DOCG：DenominazionedeOrigineControllateGarantita）。

葡萄酒是由葡萄汁（浆）经发酵酿制的饮料酒，它除了含有葡萄果实的营养外，还有发酵过程中产生的有益成分。研究证明，葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分，其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等，这些成分都是人体所必需的，对于维持人体的正常生长、代谢是必不可少的。特别是葡萄酒中所含的酚类物质——白藜芦醇，是近几年来研究的特点，它具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、防癌抗癌的作用。每天适量饮用葡萄酒者，心脏病死亡率是不饮酒者的30%，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率为不饮酒者的25%。

三、葡萄酒调色、调香的品种

酿制调（染）色葡萄酒的优良品种，有烟74、晚红蜜、红汁露、巴柯等。其中烟74原产于中国，1966年张裕公司用紫北赛和汉堡麝香杂交育成，现胶东半岛栽培较多。烟74是目前最优良的调色品种，颜色深且鲜艳，长期陈酿后不易沉淀，红汁露也是原产于中国，系用梅鹿辄和味儿多杂交育成。成酒呈深宝石红色，味醇厚纯正，陈酿后色素不易沉淀，后味正，特别适于作调色品种。

四、葡萄酒的命名

1、区域命名法

欧洲古老的产酒区多以此种方式命名。例如：法国波尔多区（Bordeanx）及其辖内著名的产区美道（Medoc）、圣爱米伦（St.Emilion）、玻玛络（Pomero；）、索坦（Sauterens）、格拉夫（Grayes）、勃根地区（Burgundy）及其辖内的夏伯力（Chablis）、宝酒利（Beaujolais）、纽·圣乔治（Nuits-St-George），

另有意大利的巴罗洛（Brolo）、巴巴瑞斯可（Barbaresco）、阿斯提（Asti）、香堤（CHIANTI），德国的彼斯波特（Piesporter）、圣约翰（Johannisberg）等。

2、葡萄品种命名法

许多国家的葡萄酒均以葡萄品种来做酒名，如此较容易辨别。这种命名方式大多是新兴的产酒区如澳洲、加州、美洲等地采用，例如：白富美（FumeBlanc）、卡伯纳·苏维翁（CabernetSauvignon）、

皮诺·诺瓦（PinotNoir）、夏多内（Chardonnay），当然，欧洲产酒区也有用葡萄品种来命名的，例如：法国阿尔萨斯的葡萄酒就用葡萄品种来命名，如蕾斯琳（Riesling）等。

3、酒厂或酒商名称命名法

有的酒厂以自己的厂名为其葡萄酒命名，例如（Ch.Margaux）、（Ch.Lafite.Ch.Latour）、（Ch.Montelena）、（NiebaumCoppalaRubicon）、（Dominus）、（Opusone）。

4、商标（专属品牌）命名法

许多酒商以其商誉及历史自创品牌，例如：法国（DeLuze）的碧加露（Pigalle），（Mommessin）

的（CuveeSaintPiere），（Crrusei）的（Selection）、（Opusone）安提诺里，（Antinori）的（Tignanello）、（Solaia），歌雅（Goja）的（Rossj-Bass）、（Gaja&Rey）、（Damagi），（Frescobaldi）的（Montesodi），（Stag’sLeap）的（Cask23）等。

5、其它命名方式

附属类（Generic）葡萄酒，如加州、澳洲、西班牙等地在酒标上用欧洲著名的产酒区，例如（Burgundy）、

（Chablis）、（Rhine）等，及颜色来命名，例如（Rose）、（Claret）等，此类葡萄酒均为平价、量大的日常餐酒。

五、中国的葡萄产地及世界葡萄产区

中国葡萄产地

在我国北纬250~450广阔的地域里，分布着各具特色的葡萄、葡萄酒产地，但由于葡萄生长需要特定的生态环境，同时地区经济发达程度也有差异，这些产地的规模较小，较分散，多数在中国东部。

1、东北产地

包括北纬45℃以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒，温度在-30℃~40℃，年活动积温为2567~

2779℃，降水量635~679mm，土壤为黑钙土，较肥沃。在冬季寒冷的气候条件下，欧洲种葡萄不能生存，而野生的山葡萄因抗寒力极强，已成为这里栽培的主要品种。

2、渤海湾产地

包括华北北半部的昌黎、蓟县丘陵山地、天津滨海区、山东半岛北部丘陵和大泽山。这里由于近渤海湾，受海洋的影响，热量丰富，雨量充沛，年活动积温为3756~4174℃，年降水量有560~670mm，土壤类型复杂，有砂壤、海滨盐碱土和棕壤。优越的自然条件使这里成为我国最著名的酿酒葡萄产地，其中昌黎的赤霞珠，天津滨海区的玫瑰香，山东半岛的霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿

辄、佳利酿、白玉霓等葡萄，都在国内负有盛名。渤海湾产地是我国目前酿酒葡萄种植面积最大，品种最优良的产地。葡萄酒的产量占全国总产量的1/2。

3、沙城产地

包括河北的宣化、涿鹿、怀来。这里地处长城以北，光照充足，热量适中，昼夜温差大，夏季凉爽，气候干燥，雨量偏少，年活动积温3532℃，年降水量413mm，土壤为褐土，质地偏砂，多丘陵山地，十分适于葡萄的生长。龙眼和牛奶葡萄是这里的特产，近年来已推广赤霞珠、梅鹿辄等世界酿酒名种。

4、清徐产地

包括山西的汾阳、榆次和清徐的西北山区，这里气候温凉，光照充足，年活动积温3000~3500℃，降水量445mm，土壤为壤土、砂壤土、含砾石。葡萄栽培在山区，着色极深。清徐的龙眼是当地的特产，近年的赤霞珠、梅鹿辄也开始用于酿酒。

5、银川产地

包括贺兰山东麓广阔的冲积平原，这里气候干旱，昼夜温差大，年活动积温3298~3351℃，年降水量为180~200mm，土壤为砂壤土、含砾石，土层有30~100mm。这里是西北地区新开发的最大的酿酒葡萄基地，主栽世界酿酒品种赤霞珠、梅鹿辄。

6、武威产地

包括甘肃武威、民勤、古浪、张掖等位于腾格里大沙漠边缘的县市，也是中国丝绸之路上的一个新兴的葡萄酒产地。这里气候冷凉干燥，年活动积温2800~3000℃，年降水量110mm。由于热量不足，冬季寒冷，适于早中熟葡萄品种的生长，近年来已发展了梅鹿辄、黑品诺、霞多丽等品种。

7、吐鲁番产地

包括低于海平面300米的吐鲁番盆地的鄯善、红柳河，这里四面环山，热风频繁，夏季温度极高，

达45℃以上，年活动积温5319℃；雨量稀少，全年仅有16.4mm。这里是我国无核白葡萄生产和制干基地。十几年前，著名葡萄酒专家郭其昌在这里试种了赤霞珠、梅鹿辄、歌海娜、西拉、柔丁香等酿酒葡萄。虽然葡萄糖度高，但酸度低，香味不足，干酒品质欠佳，而生产的甜葡萄酒具有西域特色，品质尚好。

8、黄河故道产地

包括黄河故道的安徽萧县，河南兰考、民权等县，这里气候偏热，年活动积温4000~4590℃，年降水量800mm以上，并集中在夏季，因此葡萄旺长，病害严重，品质低。近年来一些葡萄酒厂新开发的酿酒基地，通过引进赤霞珠等晚熟品种，改进栽培技术，基本控制了病害的流行，葡萄品质有望获得改善。

9、云南高原产地

包括云南高原海拔1500米的弥勒、东川、永仁和川滇交界处金沙江畔的攀枝花，土壤多为红壤和棕壤。这里的气候特点是光照充足，热量丰富，降水适时，在上年的10~11月至第二年的6月有一个明显的旱季，降水量为329mm（云南弥勒）和100mm（四川攀枝花），适合酿酒葡萄的生长和成熟。利用旱季这一独特小气候的自然优势栽培欧亚种葡萄，已成为西南葡萄栽培的一大特色。以上9个产地是经历了几十年发展才逐步形成的，它构筑了21世纪我国酿酒葡萄产地的基本框架。

世界葡萄产区

1、法国FRANCE

波尔多区（Bordeaux）：曾经有人这么说：“如果没有喝波尔多葡萄酒，就无法成为葡萄酒专家。”波尔多酒享誉全世界，红酒不浓不淡，细腻而不会有太浓的酒精味，颜色多呈美丽的红宝石色泽，而且上佳的红葡萄酒具有愈陈愈好的特质。主要产区为：美道区（Medoc）、圣爱米伦（St-Emilion）、玻玛络（Pomerol）、格拉夫（Graves）、索坦（sauterne）。

勃根地（Burgundy/Bourgogne）：与波尔多（Bordeaux）的不同之处是波尔多葡萄酒大都是由数种不同的葡萄品种酿制，而勃根地葡萄酒几乎都是由同一葡萄品种所酿造；此外，在波尔多区，所谓（GrangCru）特级酒是由1855MedocGrangCru分级系统制订出来的（当然St-Emilion及Graves也制订有所谓GrangCru），而勃根地的特级酒是依产区葡萄园来制订的。主要产区为：夏普利（Chablis）、黄金山坡即歌德区（Cotedor又分为CotedeNuit、CotedeBeaune）、马岗区（Maconnais）、宝酒利（Beaujolais）

2、意大利ITALY

意大利最有名且产量较多的地区有：皮蒙（Piemonte），其中以（BaroloBarbaresco）最著名；威尼托（Veneto），以（AmaroneValpolicella）、（Soave）为其代表；托斯卡纳（Tosecana）、草包酒香提（Chianti）是其招牌。有名的代表为（VinoNobilediMontepulcaino）、（BrunellodiMonta-lcino）。

3、西班牙SPANISH

西班牙是世界上葡萄种植面积最大，但平均面积葡萄最少的国家，产酒量世界排名第三。西班牙葡萄酒给世人的感觉就像意大利酒一样“大众化”。20世纪70年代才有了西班牙自己的“AOC”，即：（InstitutoNacionaldeDenominacioedeOrigen），简称DO，规定了酒的原产地及品质。里欧哈（Rioja）是西班牙的“波尔多”。因19世纪的蚜虫之害，许多原本在波尔多区的葡萄种植者，远离家园来到里欧哈（Rioja），重建葡萄园，重新酿酒，所以此地以产波尔多类型的酒为主，只是葡萄品种及酒的陈放不尽相同罢了。1991年又建立了比DO规定更严格的DOC（DenominationdeOrigenCalificada）。

4、澳洲（AUSTRALIA）

澳洲有良好的土壤条件及稳定的气候，是一个优秀的新兴产区。其葡萄酒产量占世界的2%，约5500万箱产量，近三成出口。原以生产强化酒精葡萄酒为主，但近三十多年来改为大量生产不甜的一般餐用酒。因地处南半球，季节与北半球正好相反，每年二三月为其葡萄采收期，所以比欧美各产区的葡萄酒提早半年上市，如果你在当年度买到当年的澳洲葡萄酒是不足以为奇的。在澳洲葡萄酒最有特色的是BlendWine，它勇于创新大胆尝试采用前人所没尝试过的调配方式，如以卡伯纳（Caberent）与席哈（Syrah）来调配出优良的葡萄酒。另外。它也出产很好的强化酒精葡萄酒，当然它也生产了很多优秀的葡萄酒，如席哈（Syrah）、又如最有名气的（GrangeHermitage），其他如卡伯纳、苏维翁（CaberentSauyignon）、夏多内（Chardonnay）、塞米荣（Semillon）等也都有杰出的表现。

5、德国GERMANY

德国共有13个特定葡萄种植区，大多在西南部，是地处较高纬度的葡萄种植区，阳光不足，夏天短匆，所以有80%的葡萄园在面河的山坡地以便吸收较多的阳光。主要的特定葡萄园集中在莫斯尔（Mosel）及莱茵河（Rhen）地区。一般来说，莫斯尔的酒果酸较强，较清爽；莱茵河的酒较浓郁。

6、美国AMERICA

美国是全美洲最大的产酒国，也是一个葡萄酒的科技大国，凭其独特的地理位置、稳定的气候、先进的科技以及高超的行销手法，短短三十年间在国际市场上俨然成为新兴的优良产酒区。其中加州所产的葡萄酒不论品质还是数量均居全美国第一。加州葡萄酒约占全美国九成的产量，其葡萄种植主要分布于中央谷地、南部海岸，其中又以北海岸的那帕山谷（NapaValley）、索诺玛山谷（SonomaValley）最具知名度，大多数名牌酒庄（BoutiqueWinery）均在此处。近年来，美国也参考欧洲的区域管制法制定了一套所谓的法定葡萄种植区。

7、南美洲SOUTHAMERICA（略）

六、葡萄酒与酒杯的搭配

要欣赏葡萄酒的色、香、味，一只正确合适的酒杯是十分重要的，并赖以将酒送到口中。一只好的酒杯应该薄身、无花纹、无色而透明，并要有高脚。同时，为了令葡萄酒能舒适的呼吸，杯的容量必需够大；另一方面，当酒被摇动时，香味能集中在杯口。饮红葡萄酒用波尔多酒杯（像郁金香的花球或初开的莲花）、用布根地酒杯（杯口比较窄，像植物的球茎）。品酒用的高脚杯应该是无色透明，杯身呈郁金香的形状，杯口微微收缩，杯壁以薄者为上乘，长长的杯柄，让手指得以轻轻拈握，不致将手纹印上杯身，影响观察酒的透明度，同时也避免将手的温度传到杯中。

标准酒杯的杯口直径为46±2mm，杯体最宽的部分直径为65±2mm，杯体长为100±1mm，杯壁直径为0.8±1mm，杯柄长49±1mm，杯底直径为65±2mm。

七、葡萄酒与食品的搭配

葡萄酒是一种佐餐酒，特别是干型葡萄酒，通常是在进餐或宴会时饮用。由于酒种特点的不同，可与菜肴进行科学的搭配，以更完美的体现葡萄酒的感官风格。干红葡萄酒色呈宝石红，优美悦目，酒香浓郁、酒体丰满，由于它含有一定的酚类物质，干浸出物较高，因此配以红烧肉、牛排、鸡、鸭等肉类菜肴会得到更好的享受。干红葡萄酒一方面可以解除肉的油腻感，而且可使菜肴的滋味更加浓厚，同时由于干红葡萄酒优美的颜色，更增加了朋友聚会的喜庆气氛。红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是最好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算是找对了伴侣。巧克力有时也对葡萄酒口味有不利的影响，有些人宣称配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切

托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳，令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰

到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使口腔保持舒适的清爽与洁净。

葡萄酒没有硬性规定某一种酒一定要搭配某一种食物，但如果能与食物做适当的搭配，那真是相得益彰，因为葡萄酒能涮清味蕾、诱出食物的美味，而适当的食物又可使葡萄酒之美表现得更淋漓尽致，真是一种味觉的享受。一般大众化的原则是红肉配红酒，白肉配白酒，但偶尔做些大胆尝试，也可以有新的发现。一般来说，味道重的菜肴须用味道浓郁的酒来搭配，不一定要跟从红肉配红酒、白肉配白酒的原则，有时如重口味的红烧鱼也可搭配清淡的红酒，口味较重的家禽类食物也可配浓郁的白酒及清淡一点的红酒。

饮用葡萄酒的顺序为：先喝清淡的酒，再喝浓郁的酒。先喝不甜的酒，再喝甜酒。先喝白酒，再喝红酒。先喝年轻的酒，再喝成熟的老酒。

八、葡萄酒的酒标

标签包含了非常多的关于酒的信息。按照国家和地区的规定有些内容是必须写上的，特别是涉及到酒的等级归属，例如：是餐桌酒或是属于产地命名监督机构（AOC）认可的酒，原产地、酒精含量、生产厂家的名称和地址等待。制造年份不是必须的，但是高质量的酒从来都是标明的。背签包含的信息比标签更丰富，包含对酒和生产厂家的地域的准确描述。在有些国家，一些注解是必须的，例如：酒精的含量是必须印在背签上的，进口商和销售商要将这些翻译为当地语言以适应不同的市场需要。

酒标签（Winelabel）相当于酒的身份证，其中包括酒庄的名称、酒的名字（或不需要）、葡萄酒的品种、酒的容量、酒精度、哪一个国家的出品、生长的年份、在哪里封装入瓶等，还有图案，在以往，这多是酒庄的标志，特别是封建社会所流传下来的贵族标志、皇室御用标志，或者是酒庄的风景与建筑物等。

1、法国酒标：包括原产地产区管制证明、装瓶酒商、创设年份、酒商所在地、装瓶容量、酒商名称、酒名、所有者的厂徽、酒精含量百分比

2、法国波尔多（Margaux）酒标：包括酒名、葡萄生产年份、装瓶容量、酒品质分类、装瓶酒商、原产地产区管制证明

3、德国酒标：包括酒名、酒精含量百分比、酒品质分类、装瓶容量、葡萄品种及等级、葡萄生产年份、产区、生产者所在地

4、美国酒标：生产者和装瓶者酒厂名称、酒名、葡萄生产年份、产区、酒精含量百分比、原产地

5、美国（那帕）酒标：厂名、酒名、酒精含量百分比、生产者和装瓶者及其所在地、产区

6、标签上的法定内容

所有葡萄酒的标签上在标明原产国的同时也必须标明酒精含量和净含量。进口葡萄酒的净含量是用标准公制标出的，并与认定的规格一致。所有的标签都必须标明进口商、生产商的名称与地址。加利福尼亚的葡萄酒既要标明装瓶者的名称与地址，又要标出生产许可证号

法国赤霞珠酿造的葡萄酒有哪几种

葡萄为（Ampelidecese）科，所有酿酒葡萄品种均属于（Ampelidecese）的10个科属中的（Vitis）科属，其中又以（VitisVinifera）种最为重要，因为全球的葡萄酒有99.99%均是使用（VitisVinifera）的葡萄品种酿造。（VitisVinifera）是目前欧洲用来制造上好葡萄酒的品种。全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄品种，但可以酿制上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，大约可以分为白葡萄和红葡萄两种。白葡萄，颜色有青绿色、黄色等。主要用来酿制气泡酒及白酒。红葡萄，颜色有黑、蓝、紫红、深红色，有果肉是深色的，也有果肉和白葡萄一样是无色的，所以白肉的红葡萄去皮榨汁之后可酿造白酒，例如（PinotNoir）可用来酿造香槟及白酒。

1、赤霞珠

英文名称（CabernetSauvignon）卡伯纳·苏维翁。别名解百纳、解百纳索维浓、解百纳苏味浓。曾用名雪华沙和苏维翁。原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种。该品种容易种植及酿造、适应性较强、酒质优，可酿成浓郁厚重型的红酒，适合久藏。但它必须与其他品种调配（如梅鹿辄）经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。在河北的昌黎，种植面积最大，葡萄的表现最好。

2、品丽珠

英文名称（CabenetFranc）卡伯纳·佛朗。别名卡门耐特、原种解百纳。原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）及罗亚河区（Loire）古老的酿酒品种，是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种，富有果香，较清淡柔和，大多不太能久藏，它的酒质不如赤霞珠，适应性不如蛇龙珠。通常与卡伯纳·苏维翁及美露（Merlot）搭配。加州近年来也出现愈来愈多的卡伯纳·佛朗单一品种葡萄酒。

3、梅鹿辄

英文名称（Merlot）。别名梅鹿汁。原产法国，在法国波尔多（Bordraux）地区与其他名种（如赤霞珠等）配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种为法国古老的酿酒品种，作为调配以提高酒的果香和色泽。

4、佳丽酿

英文名称（Carignane）。别名佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜与其他品种调配，去皮可酿成白或桃红葡萄酒，且易栽培、丰产，可用作红酒调配与制白兰地。

5、黑品乐

英文名称（PinotNoir）皮诺·诺瓦。别名黑品诺、黑比诺、黑皮诺等。原产法国，是古老的酿酒名种。我国最早在1892年从西欧引入山东烟台，1936年从日本引入河北昌黎。该品种是法国著名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要品种，早熟、皮薄、色素低、产量少，适合较寒冷的地区，它对土壤与气候要求比较严格，去皮发酵可酿制干白、白酒及非常好的气泡酒，是香槟最主要的葡萄品种之一。所酿的酒颜色不深，适合久藏。这是一种非常难种植又难酿造的葡萄品种，在加州的酒厂，被称之为令人头疼的葡萄。这种娇弱的贵族葡萄品种，最好的种植区在勃根地，在那里它有最佳的表现，同时，来自勃根地的红酒可能是世界上最奢侈昂贵的酒了。它香气十足，年轻时有丰富的水果香（也有人戏谑称之为马尿味道）及草莓、樱桃等浆果味，陈年成熟后，富有变化，带有香料及动物、皮革香味而且成熟老化，有着回甜、非常讨好的味道。在德国称之为晚勃根地品种（Spatburgunder），主要用来生产清淡、色泽柔和、早熟的红酒。在美国加州、俄亥冈州以及奥地利、新西兰也有很好的表现。

5、蛇龙珠

英文名称（CabernetGernischt）。原产法国，1892年引入。

6、佳利酿

英文名称（Carignan）。曾用名佳醴酿。原产法国，1915年引入。

7、神索

英文名称（Sinsaut）。原产法国，1980年引入。

8、佳美

英文名称（Gamay）加美或嘉美。曾用名黑佳美，红加美。原产法国，1978年引入。是法国勃根地南方及罗亚河区的重要葡萄品种，占勃根地红酒一半以上的产量。一般都要趁新鲜饮用，不过，若是产于宝酒利特级产区（BraujolaisCru）如（Moulin-A-Vent）则例外，该地所产的红酒也可陈放。低单宁、有丰富的果香及美丽的浅紫红色泽是其特色，常带西洋梨及紫罗兰花香，尤其是宝酒利新酒（BraurjolaisNouveau），常带西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味，是入门者的最佳选择之一，低涩度，高果香，冰凉之后容易入口。

9、歌海娜

英文名称（Grenache）。曾用名格伦纳什。原产西班牙，1980年引入。

10、美露

英文名称（Merlot）。原产法国，1892年引入。为波尔多的伟大红葡萄酒品种之一，产量大而且早熟，富有浓郁的果香，酸度低、单宁柔顺，可提早饮用，也可久藏。颇适合个性较急的饮用者。

11、弥生

英文名称（Mission）。原产西班牙。

12、内比奥罗

英文名称（Nebbiolo）内比欧罗。曾用名纳比奥罗。原产意大利，1981年引入。属于高果酸、高色素、高单宁、晚熟型的品种。主要分布在意大利皮蒙省（Piedmont），其中巴若罗（Barolo）、巴瑞斯可（Barbaresco）为最著名产区。所酿的酒品质可媲美一级波尔多红酒。酒色深如席哈，香味丰富，口感强实，带有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味，非常适合久存。

13、味而多

英文名称（PetitVerdot）。曾用名魏天子。原产法国。1892年引入。

14、宝石

英文名称（RubyCabernet）。曾用名宝石百纳。原产美国，1980年引入。

15、桑娇维塞

英文名称（Sangiovese）山吉欧维斯。原产意大利，1981年引入。主要种植在意大利中部（Tuscany），其中香堤（Chianti）、（BrunellodiMontalcino）、（VinoNobilediMontepulciano）最为著名。色素少、酸度高、单宁高，酒的类型简单清爽，也有浓烈浑厚型，带有烟草及香料的味道。

16、西拉

英文名称（Syrah/Shiraz）席哈。原产法国，1980年引入。主要种植在法国南方的隆河区，同时也是澳洲最重要的品种。适合温暖的气候，可酿出颜色深黑、香醇浓郁、口感结实带点辛辣的葡萄酒。年轻时以花香（尤其是紫罗兰香味）及浆果香味为主，成熟后会有胡椒、丁香、皮革、动物香味出现。陈化能力绝不亚于卡伯纳·苏维翁。

17、增芳德

英文名称（Zinfandel）金芬黛。原产意大利，但发现于美国，1980年引入。全世界只有加州才把它发挥得淋漓尽致。可以说是物“尽”其用了。在加州它可以酿出很多不同类型的酒，从清淡、带清新果香及甜味的淡粉红酒（WhiteZinfandel），一直到高品质、耐存、强单宁、丰厚浓郁型的红酒，从有气泡到没有气泡的酒，甚至甜味的红酒中也有它的存在，可以说是葡萄里的演技派。

反正适合酿酒的品种就这么多``

每种葡萄有不同的口味`

964分跪求中国红酒厂收购葡萄价格

这个价格差别很大。

首先，得明确你的葡萄种植面积是多大，如果不能上规模只能在普通的商品葡萄行里闯了。

普通的商品葡萄，根据不同的品质、品种不同价格在1500-3000元/每吨之间，地区和丰欠收年也有变化。品种好的价格高，品种差的价格低。品种对于酿造出来的葡萄酒的口味有很重要的作用，所以，你要种植葡萄，一定选优质葡萄品种，并且要适合你们那里的气候和土壤条件。现在有一种法国的葡萄品种，品质非常好，是XO酒的原料。仅仅是小苗就要卖到几十元，而且，还搞不到。据说是有人，从法国的庄园里偷偷带回来的种子，法国的优良品种植物种子不允许出口，美国以及发达国家都是。那繁殖一亩地赚几十万是很简单的事情。

其次，如果你的土地比较大，条件比较好，可以做成厂家的特别园艺区，和厂家订立常年的合同，品种由厂家指定--都是好品种，做广告宣传用，同时作为特酿葡萄酒和高档葡萄酒的样酒，参加酒会评比时用的酒，平时我们叫做样酒地，这个价格也是很高的，至少是5000元/每吨，高的达到10000元/每吨。要求的种植密度和产量都要求比商品葡萄要低一些。所以，能做成这样的很快就富了起来。

这一点，信息是封闭的，据对不公开，因为，这个价格一旦公开，一般的商品葡萄的价格肯定要求上涨，那厂家是绝对不愿意的。就是每个品种的葡萄也不十分透明，你必须找人，否则，甭说谈不成样品地这样的美差，有可能你连真实的情况都打探不到。

祝你好运。能建成样酒地。能找到真正的法国XO葡萄苗，（慎重不要上当）。

吉林市佐佳特产金百纳红葡萄水果配制酒多少钱一瓶

吉林市他的金百纳红葡萄水果配制酒多少钱一瓶？用酒来说的话应该也是不是很贵的，可能就是七八十块钱一瓶的。

葡萄酒中解百纳是什么意思

【解百纳】是一种干红葡萄酒的品牌，不过现在市场上的“解百纳”的商标使用已很混乱，而且有关专家对解百纳的来源与含义也有很大分歧，张裕公司则认为解百纳是几代张裕人心血的结晶，在消费者心目中享有高认知度，所凝聚的品牌价值是与洋品牌在高端市场上抗衡的武器。

如果听任这样一个高端品牌被滥用成为一种品种的泛称，对中国葡萄酒业将造成很大的损失，因此，关于解百纳的争议还在进行中。

扩展资料：

原料：

俗话说，七分原料，三分酿造。“解百纳”产品对原料有着极高的要求，其主要葡萄品种是蛇龙珠葡萄，经过几十年的栽培试验，已经被证明在烟台地区栽培表现最好，这也使得张裕解百纳形成了自己独特的区域特点及口感风味，而在其它地区，由于受地域限制，所生产出来的蛇龙珠葡萄是无法酿成如此风格独特的产品的。

张裕公司在烟台拥有全球最大的蛇龙珠葡萄种植基地，其产量占了烟台地区蛇龙珠总产量的80%，占了全国总产量的70%。而其它仿冒“解百纳”产品酿造原料纷繁复杂，品质参差不齐。原料的差异正是张裕解百纳尽管受仿冒产品困扰，却在市场上畅销不衰的原因之一。

参考资料来源：百度百科-解百纳

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