珍珠红酒揭秘：品牌、产区、价格与制作过程全解析

大家好，今天我们将深入探讨珍珠红酒及其价格相关问题。从品牌介绍到制作过程，再到高端洋酒的价格，我们将全面解析这一独特的酒类。

品牌与产区介绍

让我们来认识一些知名的葡萄酒品牌和产区。NV年鲍里尼酒庄费拉拉66号黑珍珠弗莱帕托混酿干红葡萄酒，这款来自意大利西西里岛的红葡萄酒，以其独特的香气和口感赢得了众多酒友的喜爱。其由黑珍珠和弗莱帕托两种葡萄混酿而成，散发着樱桃、紫罗兰、李子和巧克力等香气，口感平衡易饮，单宁柔顺，具有良好的陈年潜力。

同样，Vosne-Romanée是法国勃艮第地区的一个著名产区，出产的红葡萄酒以品质高、味道浓郁、香气复杂而闻名。这个产区的红酒通常由葡萄品种Pinot Noir酿制而成，其味道带有红果、香料、花香和淡淡的橡木味。

高端洋酒价格解析

我们来看看几万一瓶的超高端洋酒。这些洋酒主要包括高年份的白兰地、威士忌和红酒，年份越高价格越贵。以下是一些具体的价格信息：

白兰地：轩尼诗李察价格2.5万元；尚·马爹利至尊价格2.8万元；人头马路易十三经典款价格1.2万元；人头马路易十三时光典藏价格3.7万元；人头马路易十三黑珍珠价格12.5万元；人头马路易十三天蕴价格17.5万元。

威士忌：响威士忌30年价格4.2万元；山崎威士忌25年价格8万元。

红酒：罗曼尼康帝葡萄酒20万；帕图斯葡萄酒4万；里鹏葡萄酒3万；勒桦葡萄酒3万；啸鹰葡萄酒3万。

珍珠葡萄酒的制作过程

对于喜欢自酿葡萄酒的朋友，了解制作过程同样重要。以下是一个简单的珍珠葡萄酒自酿全过程：

1. 洗净发酵器皿，控干水分。

2. 取成熟前15天紫葡萄若干个，摘下果蒂，取出烂果，用清水洗净葡萄。

3. 洗净双手，然后把葡萄捏破。把葡萄肉放入发酵容器中，放入葡萄皮。

4. 当容器装入70%时，中止放葡萄，盖上盖子但不要完全拧紧。

5. 将装葡萄的容器置于阴凉通风处，葡萄装入发酵罐约12小时左右即可开始自动发酵，表面会有葡萄汁。

6. 开始发酵后，用木棍或者筷子将葡萄皮压入酒中。

7. 发酵后1-2天内要加冰糖。在葡萄汁中加入糖，搅拌均匀直到溶解。

8. 发酵3-4小块，加入等量白糖，搅拌均匀。

9. 普通葡萄酒常温要求发酵6-8天。在发酵容器中，气泡很少，只剩下葡萄皮和葡萄籽没有任何颜色，说明酒精发酵完成了。

10. 酒精发酵完成后，将葡萄汁倒入二次发酵容器中，葡萄皮、籽渣等残渣用纱布过滤掉。第二个发酵容器要留出1/10的空间，不要盖上盖子，放在阴凉处。

11. 葡萄酒会在温度超过22℃时停止二次发酵。

12. 二次发酵产生大量洁白、细腻的泡沫。两三个星期后，酒会变亮，把酒倒进容器里，然后盖上盖子。这个时候的酒叫葡萄原酒，也叫干红葡萄酒。

中高档葡萄酒品牌介绍

我们来看看一些中高档葡萄酒品牌。muse红酒为马泽家族酒庄旗下的产区，出产的这款黑珍珠红葡萄酒风味清新优雅，拥有明媚的橙皮风味，可与意大利面、烤肉和蔬菜进行搭配。这款酒呈深红色，散发出黑胡椒、肉桂和红色浆果的香气，口感丰富，单宁柔顺。口感爽脆，风格较为轻盈。

峥玖红酒也非常受欢迎，源自意大利马蒂尼家族和法国原装原瓶原酿，口感顺滑。

就是关于珍珠红酒及其价格的一些介绍，希望对大家有所帮助。