北冰红冰山葡萄酒价格375-北冰红葡萄品种介绍

大家好，如果您还对北冰红冰山葡萄酒价格375不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享北冰红冰山葡萄酒价格375的知识，包括北冰红葡萄品种介绍的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

中国葡萄酒三大产地

中国葡萄酒最高产区

中国最高海拔的葡萄园所在地

云南香格里拉

地处北纬27度，平均海拔则在3000米以上，不但是中国之最，就算与玻利维亚（Bolivia）或阿根廷（Argentina）比较，也可算是世界之最。

中国葡萄酒最冷产区

中国最冷及最佳冰酒/甜酒产区

吉林通化

产区冬季严寒，温度可低至负30—负40℃，欧洲种葡萄(V．vinifera)不但果实不能成熟，葡萄藤也不能生长。所以野生的山葡萄(VAmurensis)，及中国农业科学院特产研究所于1995杂交培养而出的北冰红，威代尔（Vidal）已成为这里栽培的主要品种。此产区生产的冰葡萄酒及甜酒也因为天气的特殊之处，在全世界独一无二。

中国葡萄酒最广产区

中国黑皮诺种植面积最广的产区

甘肃武威

武威，古称凉州，历史上曾是著名的丝绸之路要冲。武威地区属于典型的大陆性气候，降水量166毫米，无霜期为155天，日照时数2200-3030小时，这里土质以沙壤土为主，土壤结构疏松，矿物质丰富。武威地区葡萄种植达到23.1万亩，主要种植品种为黑皮诺（PinotNoir），不但是是中国西北葡萄酒的佼佼者，也是中国种植黑皮诺最广的产区

北冰红葡萄和葡萄的区别

北冰红葡萄是一种非常有名的适宜酿酒的葡萄品种。它的含糖量是葡萄葡萄的三倍，属于葡萄中的晚熟品种，耐寒性特别的强，露天种植，冬天不用做下架埋土，也可以正常生长。冬季可以采摘这种葡萄，这个时候它的果实结冰很适合酿酒了。冰葡萄酿出来的酒风格独特，口感醇厚丰满。

国内有哪些比较好的葡萄酒品牌可以推荐

中国国产十大红酒排行榜

1.张裕

“传奇品质，百年张裕”——最为清晰到位的红酒品牌，但品牌有老化的嫌疑，应从传奇角度去更新，比如“成就品质、浪漫品质的多角度去更新传奇的概念”。

2.长城

“地道名酒，天赋灵犀”——叫卖式的广告，并没有清晰的传达出差异化的诉求，缺乏足够量的平面媒体传播，消费者很难知道在在说什么?整合后的长城，面临着经销商网络、和重复产品精简带来得双重损失，却也给二线厂家很好的发展。

3.王朝

“酒的王朝，王朝的酒”——有潜在危险的品牌，没有清晰的品牌定位和产品诉求，空洞的广告语喊了20年，营销上不创新，因循守旧，新品开发不力，已经被二线品牌紧紧盯住，是最有可能退出三甲的品牌。

4.威龙干红

“威龙干红”——已经是行业老四的销售额了，同时也不得不接受，被消费者认为是低端红酒代表的这一看法。大力发展低端红酒，使企业快速上规模，完成了企业的原始积累，但消费者除了记得威龙的酒便宜，好象没有其他的概念。

5.新天

“葡萄故乡，四季阳光”——经历了艰苦探索的新天，终于找到了自己的优势定位，同样在讲产地，说法却比长城的高明的多，消费者也容易认同和理解“葡萄故乡出名酒”的诉求。

6.云南红

“云南人喝云南红”、“云南从此告别了没有自己名酒的时代”——云南红，以自己独特的文化和产品配方快速在云南站稳了脚跟，接下来携云贵高原地势之利，倾盆而下，克贵州、进两广、平四川、入湖南，进而凭“钓鱼台国宴用酒”欲挥师北上，也谓壮志凌云。

7.印象干红

“有效沟通、印象干红”——印象干红，这个不到一年就声名鹊起的品牌，品牌定位上走的是一条“体验消费之路”。

8.龙徽干红

龙徽干红——从“欧陆风情化，龙徽尽表达”到“成功人士享受之道”，而至今天“龙采徽映，至尊之选”。龙徽干红一直走的是高端路线。

9.通化干红

“通化干红”——最古老的葡萄酒企业之一，由日本人木下溪司于1937年创建。但除了爽口山葡萄酒的吴大维之外，消费者基本没什么印象。

10.香格里拉

“世界的香格里拉”——藏秘本不是葡萄酒，但谁能忽视目前她在各条渠道上对葡萄酒厂家的冲击。藏秘可以讲卖的跟本不在酒，而是香格里拉的神秘文化，卖的是梅里雪山不可征服的传奇，卖的是藏秘所用纯净的千年冰雪融水，卖的是人们对理想生活的向往。

通化第六届冰酒节直播

9日上午，第六届“中国?通化”山葡萄酒产区高峰论坛暨鸭绿江河谷冰葡萄酒节在通化万峰滑雪场举办。来自全国各地的业内专家和酒企代表置身冰雪产业示范新城“品美酒、戏冰雪”，感受冰雪文化氛围，共襄产业发展大计。

“冰葡萄酒和滑雪是通化文旅特色产业，我们一直在探索‘葡萄酒+旅游’的文化产业融合，冰酒节首次在万峰滑雪场举办，就是为了向全省宣传推介我们的特色，加快推动冰雪产业融合。”通化葡萄酒产业发展促进中心副主任曼俊波道出了本届冰酒节的特殊意义。

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“冰雪佳酿”融入“冰雪新城”，“冰天雪地也是金山银山”在通化彰显。擦亮品牌，“葡萄酒城”84年的制酒历史已成为闪耀的城市名片；“中国滑雪之乡”是全国冰雪运动的起源地，更是300多名全国滑雪冠军的摇篮。产城相融，从山葡萄种植、酿造到旅游采摘与滑雪运动的结合，凸显了山城推动“一二三产”深度融合。

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“自首届冰葡萄酒节以来，以‘北冰红’为代表的通化山葡萄酒，在国际国内各类知名大赛中，斩获金奖58个，银奖铜奖74个。”在冰酒节开幕式上，通化市副市长杨明说，时至今日，通化产区实现了用本土葡萄品种、酿酒师和酿酒技术，在中华大地酿制真正的中国葡萄酒，代表了真正的“中国味道”。

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在本届冰酒节文化旅游商品博览会展区，通葡、通天、万通3户规上葡萄酒企的“爱在深秋甜白”“北冰红”“山葡萄白兰地”“看雪寻梅甜红”等参展的干型酒、甜型酒、冰酒、气泡酒、加强型、烈酒、白兰地、果酒共有8大类100余种。产品琳琅满目，参与品评的嘉宾络绎不绝；展区另一侧的文旅商品展位，蓝莓、玫瑰等农牧产品，人参、大米等特产，剪纸、木板烙画等非物质文化遗产，松花石、根雕等手工艺品同样争奇斗艳，叫人目不暇接。

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“六届冰酒节以来，企业不断推出新产品适应市场需求。我们的好多产品已经在全国，特别是南方城市有了很好的订单，通化葡萄酒的独特魅力已享誉国内外。”中国通天酒业集团总裁王丽君说，企业也一直在探索“葡萄酒+旅游”的文化产业融合。吉林省鸭绿江河谷葡萄酒产业规划已经出台，通化市政府也出台了葡萄酒发展政策，这奠定了葡萄酒产业融合发展的基础。

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今天下午，第六届通化山葡萄酒产区高峰论坛拉开帷幕。以谋划通化山葡萄酒产业发展为主题，吉林农大园艺学院教授、博士研究生导师艾军和吉林大学管理学院院长李北伟分别就《我国山葡萄品种选育历程与思考》《新形势下吉林省葡萄酒产业发展》做主旨演讲。同时，来自中国农业大学的博士兰义宾等5位嘉宾也就产区建设和发展、酿酒技术攻关、白兰地研发、区域经济和品牌建设等领域进行高端对话，并与国内酒业和食品行业学者、企业家共谋产业未来。

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10日上午，冰葡萄采酿活动将在集安鸭绿江河谷火热开展。参加活动的嘉宾将在鸭绿江畔水墨画般的美景下和北纬41度世界顶级的冰葡萄黄金种植带上，体验采摘“北冰红”冰葡萄，观摩选粒、压榨，品鉴冰葡萄汁和“北冰红”“威代尔”等知名冰酒。

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以酒为媒，以节迎客。品牌建设、宣传推广、产业融合，通化市用足力气，不断推动产业振兴。集中在集安市和柳河县的山葡萄基地，已孕育出“公酿一号”“双红”“双优”“左优红”“北冰红”等山葡萄品种。目前，全市葡萄生产面积已发展到5.16万亩，产量5.8万吨，发展葡萄酒生产企业60户，企业户数和产量均占全省一半以上。

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据了解，目前通化山葡萄酒产区以建设国际化高标准葡萄种植基地为目标，打造形成“鸭绿江河谷”葡萄酒文化旅游。以酒庄、原酒基地、酒窖、酒文化博物馆为载体，铸牢品牌优势，形成集种植、生产、研发、旅游于一体的高端葡萄酒产区。

葡萄酒中的冰葡萄酒你了解多少

冰酒（Icewine）：冰酒是一种甜酒。冰酒呈金黄色或酒红色，口感醇厚清爽，品质上乘，含有100种以上的营养物质，具有保健养身的作用。

冰酒是采用冰葡萄，即在自然条件下完全结冰的葡萄酿造而成的葡萄酒。和大多数酿酒葡萄在秋季成熟时采收不同，冰葡萄在成熟后仍然会挂枝数月，直到入冬后气温达到零下10摄氏度左右，葡萄果实在树上完全结冰后才会采收。这里需要说明的是，冰葡萄并不具体指代某一种葡萄品种，虽然雷司令（Riesling）和威代尔（Vidal）是用于酿造冰酒的最常见的葡萄品种，但是其他的白葡萄，甚至是部分红葡萄品种也是完全可以用来酿造冰酒的。

冰酒的酿造工艺要求葡萄在压榨时处于冰冻状态，所以采摘完毕的冰葡萄会立即被运送至酿酒厂，一般从采摘到压榨这一过程总共用时仅2-6小时。和苏玳（Sauternes）、托卡伊（Tokaji）等其他甜酒不同，冰酒的高甜度并不依赖于贵腐菌（NobleRot）。压榨完毕的葡萄汁表面会浮有大量冰渣，这是由于葡萄所含的大量水分在零下温度时结冰所造成的，此时除去冰渣就相当于减少了葡萄汁中水分的比例，剩余葡萄汁的糖分浓度要远高于非冰葡萄的葡萄汁，因而最后酿出的成品葡萄酒其甜度也远高于一般葡萄酒，且酒精度偏低，并带有独特而显著的蜂蜜和干草香气。由于冰葡萄的种植时间较一般葡萄更长，产酒量又较一般葡萄更低，所以冰酒的价格一直居高不下，又享有“液体黄金”的美称。

由于对气温有近乎严苛的要求，冰葡萄一般都种植在纬度较高、冬季冰冻时间较长、温度又不过低的地区的高山上。目前，全球酿造冰酒最出名的4个国家分别是德国、瑞士、奥地利和加拿大。由于风味独特，近年来冰酒在葡萄酒市场上日益走俏，受到许多消费者的追捧。

不是温度低就可以酿冰酒

大冬天能达到-8℃的并且能种葡萄的地方有很多，但是为什么能真正酿造冰酒的产区屈指可数呢？以北半球为例排除特殊气候，酿酒葡萄成熟一般在8、9月份，一些晚熟葡萄品种差不多也只是到10月份。而酿造冰酒的葡萄要在树上待到冰封的冬季，等待自然结冰的过程可能会遭遇下雨、太阳暴晒、大风袭击、小鸟啄食、动物破坏……并且让酿酒师头痛的另一大问题就是贵腐菌的侵染！所以说，酿造冰酒对地理位置相当挑剔。

世界上能生产冰酒的国家目前有这些：德国、加拿大、美国、法国、奥地利、澳大利亚、新西兰、克罗地亚、匈牙利、瑞士、斯洛文尼亚、卢森堡、巴西甚至中国。看着很多，可不是每个国家都有完善的制度来监管冰酒的。目前只有德国和加拿大的分级监管制度较为完善，同时也拥有更成熟的酿酒技术。

北冰红葡萄学名

“北冰红”是中国农业科学院特产研究所1995年用“左优红”做母本，山-欧F2代葡萄品系84-26-53做父本进行杂交，从F5代中选育出酿造冰红山葡萄酒新品种。2008年1月8日通过吉林省农作物品种委员会审定（吉登果2008006）。为目前国内外选育出第一个酿造冰红山葡萄酒新品种。

萄葡品种北钉红是什么品质

特点特性：“北冰红”果穗为长圆锥形，果穗紧，平均穗重159.5克；果粒圆形、蓝黑色、果粉厚，果粒平均重1.30克；果肉绿色，无肉囊，果皮较厚，果皮韧性强，果刷附着果肉牢固。

“北冰红”果实成熟期的果实含糖18.9%～25.8%、含总酸1.332%～1.481%、单宁0.0312%～0.0373%、出汁率65.4%～70.2%；12月上旬采收“北冰红”树上冰冻果实，果实含糖35.2%、含总酸1.570%、单宁0.061%、出汁率23.1%，干浸出物51.2克/升。冰红山葡萄酿出的葡萄酒深宝石红色，具浓郁悦人的蜂蜜和杏仁复合香气，果香酒香突出，悠雅回味余长，酒体平衡醇厚丰满，具冰葡萄酒独特风格。

文章分享结束，北冰红冰山葡萄酒价格375和北冰红葡萄品种介绍的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！