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德国著名的葡萄酒产地有哪些
1、Mosel-Saar-Ruwer(摩泽尔)
摩泽尔(Mosel)产区的葡萄酒产量位居德国13大产区中的第三位,但其国际知名度却领先于其他产区。所有的葡萄园几乎都位于陡峭的河岸上,有些葡萄园的坡度能达到70度。
手工操作是这里唯一可行的办法,葡萄树必须独立引枝以适应如此陡峭的坡度,很多种植需要的设备只能通过顶部绞盘运送,因此在葡萄园间作业非常困难,工人短缺也是造成当地酒价高昂的原因之一。
2、Rheingau(莱茵高)
Rheingau(莱茵高)葡萄园多位于河流右岸的山坡上,坐北朝南,可以尽情地享受日照以及宽阔的莱茵河面反射的阳光,使得这里比南部一些产区都要温暖.
这里受到北部陶努斯山(Taunus)的保护,年降雨量约600毫米。产区内经常降雾,有助于贵腐菌的形成,因此好的年份可以酿造带有浆果或浆果干风味的高质量葡萄酒。
3、Pfalz(法尔兹)
法尔兹是继摩泽尔(Mosel)产区之后,德国第二大雷司令(Riesling)葡萄产区。这里种植白葡萄品种占比62.2%,红葡萄品种37.8%,其中雷司令种植比重为20.4%,生产出来的酒风味十分丰富、雅致,不像摩泽尔(Mosel)产区的那么质朴。
4、Rheinhessen(莱茵黑森)
莱茵黑森(Rheinhessen)产区内最主要的土壤类型为黄土、石灰石和壤土,通常混有沙子和砾石。这种土质与莱茵河的调节作用互相配合,在晚间的时候可以给葡萄藤提供足够的热量。莱茵黑森(Rheinhessen)的年降雨量只有500mm,是德国境内最干燥的葡萄酒产区之一。
5、Mittelrheim(米特海姆)
Mittelrheim(米特海姆)大约有662公顷葡萄园地,75%种植Riesling,8%种植MullerThurgau。这里包括2个子产区:Loreley和Siebengbirge,11个酒村和112个单一葡萄园。这里由于地理位置靠北,气候寒冷,白葡萄酒的酸度颇高。
Mittelrheim是一个风景宜人的地方,沿着莱茵河四处是美丽的古堡,但是这里的葡萄酒由于价格太低,并非是主要经济来源,废弃的葡萄园也比比皆是。
参考资料来源:百度百科-德国葡萄酒
雷司令干白葡萄酒一之多少钱
雷司令是一种葡萄品种(Riesling)的翻译名字,不是一个品牌。这种葡萄酿的白干主要产自法国北部和德国南部。用这种的葡萄酿制的白干是世界上最好的白干之一,而价格也差别很大,从一百多到数千元一瓶的都有。
托卡伊贵腐酒价格
贵腐酒在大家的眼里往往是昂贵的代名词,因为其复杂的酿造工艺以及天然稀缺的量产。法国苏玳滴金酒庄贵腐酒少则几千块多则几万块一瓶,往往是普通老百姓很难接受的。但是大家却忽略了匈牙利的托卡伊贵腐酒,因为没有做像法国苏玳一样的“炒作”所以在价格方面一直是处于普通老百姓能够接受的范围,但是它的质量是被世界所低估了的。尤其是匈牙利托卡伊的玛丽雪莱(MaryShelly)贵腐酒,获得过2018年布鲁塞尔世界葡萄酒大赛一等奖,也值得收藏。如今市场上优质的托卡伊贵腐酒大多在500块左右,这也是老百姓能够接受的起的,品质也有保障。口感也相对于高档贵腐酒要差很多。
世界有哪几大葡萄酒产地
1、法国葡萄酒
波尔多、梅多克、圣·爱斯台夫村、菩依乐村、圣·于连村、玛歌、莫丽斯村、格拉芙、勃艮第、阿尔萨斯、罗讷河谷、普罗旺斯、卢瓦尔河谷。
2、意大利葡萄酒
北部山脚下产区、第勒尼安海产区、中部产区VINICENTRALI、亚得里亚海产区VINIADRIATICI、地中海产区VINIMEDITERRANEI。
3、西班牙葡萄酒
在西南部的GALICIA(加利西亚)、CASTILLAYLEON(卡斯提尔-莱昂)、LARIOJA(里奥哈)和NAVARRA(那瓦拉)、CASTILLA-LA-MANCHA。
4、德国葡萄酒
Mosel-Saar-Ruwer(摩塞尔)、Rheingau(莱茵高)、Pfalz(法尔兹)、Rheinhessen(莱茵黑森)、Ahr(阿尔)、Mittelrheim(米特海姆)。
5、澳洲葡萄酒
巴罗莎谷、南澳州、ClareValley克莱尔谷、Coonawarra古纳华拉、Heathcote希恩科特、HunterValley猎人谷、MclarenVale麦拿仑谷、MargaretRiver玛格丽特河。
参考资料来源:百度百科——法国葡萄酒
参考资料来源:百度百科——意大利葡萄酒
参考资料来源:百度百科——西班牙葡萄酒
参考资料来源:百度百科——德国葡萄酒
参考资料来源:百度百科——澳洲葡萄酒
100出头300以内,有哪些性价比超高的年货酒
掐指一算,离春节放假也就不到4周啦!
春节是中国人一年里最重视的节日,阖家团圆的时刻总会想着要喝酒助一下兴,忙活了一年,喝些好的犒劳一下自己很有必要!
上一期,RVFChina《葡萄酒评论》杂志揭晓了摘得“进口葡萄酒2017年度推荐”大赛的十款金奖酒款。作为日常吃土青年,要买的精明买的划算,有什么选择呢?靠谱儿君特地摘录了大赛银奖、铜奖的酒款,并且价格区间位于100-300人民币,咱们接着往下看吧~
银奖名单
干白葡萄酒:
(1)MorinPre&FilsBourgogneChardonnay2015莫汉父子勃艮第公爵霞多丽干白
品种:霞多丽
产区:勃艮第
评分:15.5
价格:268
品鉴笔记:迷人的柠檬皮、桃子以及橡木桶带来的复杂气息。酸度活泼,果味浓郁,回味中等。
经销商:挖酒网
干红葡萄酒:
(2)HestaAOPRoussillonVillage2016
海斯塔鲁西荣村庄红葡萄酒
品种:混酿红葡萄酒RedBlend
产区:朗格多克鲁西荣
评分:15.5
价格:148
品鉴笔记:成熟的李子及红色水果,夹带着一些皮革和烟熏气息。入口有一定的浓稠度,回味悠长,令人愉悦。
经销商:挖酒网
(3)ChateauSegonzacLesClos2014
胜金莎酒庄克洛伊红葡萄酒
品种:混酿红葡萄酒RedBlend
产区:布莱依
评分:15.5
价格:228
品鉴笔记:成熟的黑色李子以及无花果气息,有着丝绒的口感,有持久度。是款不错的酒。
经销商:深圳澳中龙耀国际贸易有限公司
(4)ChateauCadet2010
加蒂酒庄红葡萄酒
品种:80%美乐,20%品丽珠
产区:卡斯蒂永
评分:16
价格:297
品鉴笔记:虽然是2010年的酒,但其新鲜度令人诧异,有着集中的黑莓和甘草气息。酒体的厚度和质感都不错。
经销商:年度精品葡萄酒
铜奖名单:
(5)ChteaudeSaintCosmeLittleJamesBasketPressRougeNV
圣高士美酒庄小詹姆斯红葡萄酒
品种:歌海娜Grenache/Garnacha100%
产区:隆河丘
评分:15
价格:138
品鉴笔记:覆盆子、甘草、大茴香、熏肉等气息,单宁柔顺,有典型的歌海娜品种特性。回味中等,总体感觉不错。
经销商:年度精品葡萄酒
(6)CastelloSonnino2015
雄狮城堡红葡萄酒
品种:80%Sangiovese,15%Canaiolo,2.5%Malvasia,2.5%Trebbiano
产区:ChiantiMontespertoli,Italy
评分:15
价格:189
品鉴笔记:散发着优雅的覆盆子,一些皮革和烟熏气息。口感丝滑,持久性不错。
经销商:富隆酒业
(7)RebhangRheingauRieslingKabinett2014
雷柏行莱茵高雷司令白葡萄酒
品种:雷司令Riesling
产区:Rheingau
评分:15
价格:198
品鉴笔记:成熟的桃子、白色花香、蜂蜡以及矿物感。入口有奶油的质感,但仍然有着很好的清爽度和尾韵。
经销商:厦门市雷司进出口有限公司
(8)WirraWirraVineyardsChurchBlockRed(Cab.ShirazMerlot)2015
富隆威拿教堂庄园红葡萄酒
品种:CabernetSauvignon51%,Shiraz29%,
产区:MclarenValley,SouthAustralia
评分:15
价格:245
品鉴笔记:散发成熟的深色及红色水果气息,集中度和结构都不错,尾韵迷人。
经销商:富隆酒业
(9)RiojaBoudonReserva2008
里奥哈波顿珍藏干红葡萄酒
品种:丹魄、歌海娜、马士罗
产区:里奥哈
评分:15
价格:268
品鉴笔记:深色的李子等水果气息,还夹杂着一些泥土气息。复杂度和结构感很好,尾韵迷人。
经销商:北京国美国际酒业贸易有限公司
(10)ChteauD’Esclans,“SClans”Rouge,Provence2015
蝶之兰城堡柯兰干红葡萄酒
品种:美乐、西拉
产区:普罗旺斯
评分:15
价格:298
品鉴笔记:深色水果气息,口感比较浓厚,香气丰富,有姜糖面包和糖浆的味道。
经销商:北京国美国际酒业贸易有限公司
备注:
大赛品鉴评分标准(20分制)
注:《葡萄酒评论》作为的中文版,延续了法国以及欧洲传统二十分制的评分标准。
具体评分标准如下:
12分以下,有酿造缺陷的酒。
12-13.5分,正确的酒
14-15分良好的酒(一星推荐),拥有品种或产区典型性,品质有保证
15.5-16.5/20分,优秀的酒(二星推荐),表现出色,品质稳定,具有一定的陈年能力。
17分及以上,卓越的酒(三星推荐)高超酿酒技术与精妙风土的结合,极具收藏价值。
“进口葡萄酒2017年度推荐”评选流程见下方,敬请留意《葡萄酒评论》2018年度推荐大赛。
评选流程
酒样征集
网上报名
样品准备
评委品评
得出大奖
-END-
获奖结果转载自:RVFChina《葡萄酒评论》
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贵腐酒好喝吗价格小贵啊,还没买了喝过!
贵腐酒(NobelWine)也称为贵腐甜白酒,源自匈牙利,是一种使用过分成熟后感染了贵腐霉(Noblerot)的白葡萄酿制的甜白葡萄酒。成熟的白葡萄感染贵腐霉后,果皮会出现孔洞,水份挥发,致使葡萄糖分较高。酿酒时,部分糖分被酵母转化成酒精,当发酵所形成的酒精浓度超过16%时,酵母便会死去而停止发酵作用。而残留下来的糖分则会使葡萄酒出现非常浓郁的风味。世界三大顶级贵腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德国莱茵高(Rheingau)和法国波尔多苏玳三大产区。
在葡萄完全成熟之后,果实内衍生出一种学名为[Botrytiscinerea]的真菌(俗称:贵腐霉Noblerot),使葡萄果皮上出现孔洞,果粒中的水份因为孔洞的出现得意挥发,促使葡萄的含糖量更为浓缩。而这个状态则被称为“贵腐”。
然而,贵腐葡萄不是只要晚摘葡萄就能轻易形成的。不同于一般的菌种,贵腐霉不会让整个葡萄腐烂掉,而是针对一些特表的葡萄品种,在白天干热晚上湿冷,拥有足够的湿气的环境才能促使贵腐霉的产生。但是,湿气太过也不行,会使贵腐霉变成灰霉菌使葡萄坏死。多雨时期,葡萄也容易腐烂,根本无法采收。贵腐霉侵蚀整串葡萄使果粒中产生多种酵素,其中代表性的有甘油、葡糖酸、氧化酵素、漆酶以及抗生物质等等;另外,葡萄皮中的单宁和酚物质,也会因为贵腐霉的作用而融入到果粒中。虽然霉菌会消耗葡萄果粒中的糖分、酒石酸和品果酸,但也因为这样才能蒸发掉葡萄二分之一的水份,让葡萄内糖和苹果酸的浓度提升。从而酿造出具有浓郁风味的贵腐酒。
贵腐酒令人惊艳的柔密口感、苛刻的成长环境、采收时所耗费的人力物力等都是它价格均高不下的原因。
适合中国人口味的葡萄酒有哪些我自己本身喜欢甜甜的。
一般来说,甜白葡萄酒是最适合中国人味口的,比较著名的是产自德国的甜白酒,百元左右,价廉物美的有很多。
干白葡萄酒,富含花香多于果香的味道,而且因为不含单宁而没有涩的感觉,也比较适合中国人的味口。在常见的品种中,一般推荐选择葡萄品种为雪当利(Chardonnay)的白葡萄酒,不推荐品种为长相思的白葡萄酒(SauvignonBlanc,又叫白莎为翁,俗称猫尿酒,大多数国人不习惯)。
干红葡萄酒,推荐品种为梅洛(merlot)的单一品种葡萄酒,口感柔顺易饮,相对较符合中国人的味觉习惯。赤霞珠品种及波尔多混酿品种的葡萄酒,大都具有较浓烈的酸涩感,多数国人一开始不会习惯。
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