品尝方法和鉴别方法全在这里「葡萄酒和干红的区别大介绍」

葡萄酒和干红是酒类中的两个常见品种，它们都有着自己独特的风味和特点。但是，它们之间有什么区别呢？下面我们就来揭秘一下它们之间的不同之处。

1.酿造方法不同

葡萄酒是通过将葡萄榨汁，然后在发酵过程中加入酵母菌，使其发酵成酒的。而干红则是将葡萄榨汁后，将果皮和籽一起浸泡在酒中，使其产生色泽和味道。

2.酒精度数不同

葡萄酒的酒精度数通常在8%~15%之间，而干红的酒精度数则会高一些，通常在12%~16%之间。

3.口感不同

葡萄酒口感清淡，酸甜适中，有些葡萄酒还带有一些果香味道。而干红则是口感浓郁，醇厚，有些干红还带有一些木香味道。

二、品尝技巧

1.葡萄酒品尝

品尝葡萄酒时，先将酒倒入杯子中，让其与空气接触一段时间，使其散发出香气。然后先闻一下酒的气味，再品尝酒的味道。在品尝时，可以先用舌尖轻轻舔一下，再将酒含在口中，让酒在口中停留一段时间，感受酒的味道和口感。

2.干红品尝

品尝干红时，先将酒倒入杯子中，让其与空气接触一段时间，使其散发出香气。然后先闻一下酒的气味，再品尝酒的味道。在品尝时，可以先用舌尖轻轻舔一下，再将酒含在口中，让酒在口中停留一段时间，感受酒的味道和口感。

三、鉴别方法

1.鉴别葡萄酒

鉴别葡萄酒时，可以先看酒的颜色，葡萄酒的颜色通常比较浅。然后闻一下酒的气味，葡萄酒的气味通常比较清淡，带有一些果香味道。品尝酒的味道，葡萄酒的口感清淡，酸甜适中。

2.鉴别干红

鉴别干红时，可以先看酒的颜色，干红的颜色通常比较深。然后闻一下酒的气味，干红的气味通常比较浓郁，带有一些木香味道。品尝酒的味道，干红的口感浓郁，醇厚。

综上所述，葡萄酒和干红虽然都是葡萄酒类中的两个品种，但是它们之间还是有很大的区别的。在品尝和鉴别时，需要注意它们的不同之处。