红酒是一种受欢迎的饮品,国内和国外都有不少人喜欢品尝。但是,国内红酒和国外红酒有什么区别呢?本文将为您详细介绍。
1. 地理位置
国内红酒和国外红酒的生产地理位置不同。国外红酒主要来自欧洲的法国、意大利、西班牙等,以及新世界产酒如美国、澳大利亚、智利等。而国内红酒主要产自中国北方的葡萄酒产区,如河北张北、内蒙古赤峰等地。
2. 葡萄品种
国外红酒和国内红酒所使用的葡萄品种也有所不同。国外红酒采用的葡萄品种较多,其中以黑皮诺、赤霞珠、梅洛等品种为常见。而国内红酒大多采用的是中低产葡萄品种,如金手指、锦官红等。
3. 酿造工艺
国外红酒和国内红酒的酿造工艺也存在差异。国外红酒的酿造工艺注重传统,采用天然酵母发酵,橡木桶陈酿等方式,酿出来的红酒口感醇厚、芳香浓郁。而国内红酒的酿造工艺多数采用现代化的工艺,如机械化收获、机械化压榨等,酿出来的红酒口感相对较轻。
4. 品质等级
国外红酒和国内红酒的品质等级也存在差异。国外红酒有着完善的产区等级制度,如法国的OC、意大利的DOCG等,而国内红酒的产区等级制度尚未完善,品质等级也相对较低。
国内红酒和国外红酒在地理位置、葡萄品种、酿造工艺和品质等级等方面存在差异。但是,无论哪一种红酒,都有其独特的魅力,值得我们去品尝和欣赏。
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