葡萄酒：预防五大疾病的健康饮品解析

葡萄酒，作为一种古老的饮品，自古以来就因其独特的风味和丰富的营养而被人们喜爱。在现代社会，葡萄酒不仅仅是一种社交工具，更是一种健康的饮品。它不仅能够丰富我们的生活，还能够帮助我们预防多种疾病。葡萄酒究竟是如何预防五大疾病的呢？以下将为您详细解答。

葡萄酒与预防感冒

冬春换季是感冒的高发期，而常饮葡萄酒的人群却很少感冒。这其中的原因在于红葡萄酒中含有大量的多酚、微量元素和维生素等物质。多酚作为一种强大的抗氧化剂，能够防治脂质氧化、抑制血小板聚集和阻止动脉硬化，从而有助于预防感冒。葡萄皮浸出的原汁中的“苯酚”类化合物，能在病毒表面形成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而防治感冒。

葡萄酒与预防肾结石

慕尼黑大学医学研究所的研究人员发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。通过对4.5万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。研究结果显示，每天饮用四分之一公升咖啡的人，得肾结石的风险要比无此习惯的人低10%；常饮红茶则要低14%；而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会少，得病的风险要比无习惯的人低36%。

葡萄酒与老年人的保护

心血管疾病是老年人的常见病，而葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，降低血管壁的透性，防止动脉硬化。据美国医学研究会统计资料表明，喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率低；而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。

葡萄酒与女性的保护

乳腺已成为女性的常见病之一，而葡萄酒对乳腺的保护作用也不容忽视。美国科学家研究发现，葡萄酒中含有一种可预防乳腺疾病的化学物质。这种物质之所以有这种功效，是因为它能抗雌，而雌与乳腺有关。

葡萄酒与提高大脑记忆力

适量饮用葡萄酒有助于提高大脑记忆力和学习能力。米兰大学的医生经过大量实验发现，适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。饮用葡萄酒后，这种生成量比未饮者增强，从而提高大脑的记忆力和学习能力。

葡萄酒的种种健康功效都是经过许多科学家们实验研究证明过的。尽管葡萄酒具有许多健康益处，但过量饮用葡萄酒也会适得其反。适量饮用葡萄酒才是保持健康的关键。