大家好,今天好酒网小编来为大家解答最新法国葡萄酒分级 vce这个问题,法国葡萄酒vue等级很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
法国红酒vce什么意思
vce全称为VindelaCommunauteEuropeenne,这是欧盟的一个葡萄酒分级标志,与法国的的日常餐酒同一个级别。vce酒可以说是欧盟葡萄酒新规范的等级制度中品质跟等级最低的葡萄酒。
VCE葡萄酒是什么意思
vce代表这个酒是欧盟酒vce是指|2009年欧盟葡萄酒共同组织为确定一个清晰,简单,有效地葡萄种植和酿酒制作的一个制度中的级别。如果葡萄汁限法国各产地,即为vdf。如果葡萄汁源于欧共体国,即为vce。
平时网购葡萄酒,怎么闭坑呢
作为一个资深的葡萄酒爱好者,收集品尝葡萄酒自然是人生乐事,大部分葡萄酒爱好者几乎都有过网购葡萄酒的经验,网购葡萄酒确实是一个方便快捷的方式。
在网上商城,我们经常会看到很多大牌酒超低价的秒杀活动,或是各种不知名的品牌名,却苦于没有葡萄酒行业内靠谱的朋友可以咨询,不知从何下手挑起。
亲爱的小伙伴们,接下来我就悄悄传授一丢丢网购葡萄酒防骗秘籍,识破一些网店常见的伎俩,希望对大家有所帮助:
1.酒标术语滥用,虚张声势。
酒标上出现一些如“Reserve”珍藏级,“Superieur”尊贵级,“Family”家族级等酒标术语,乍一听上去很是高端,比如最常见的“Reserve”(或Reserva),这个酒标术语只是在特定的几个产区有法律保护制度(如西班牙),对于大部分产区而言,它只能代表该款酒是这个酒庄这一系列酒中级别较高的一款,若和其他酒庄标有同样术语的酒相比,毫无可比性,这种情况,最常见的就是在新世界葡萄酒中,因为酿酒历史短,关于葡萄酒酒标术语的法规尚未健全。
例1:
以上两款智利酒来自不同酒庄,虽都标注了“GranReserva”,但无法断定谁的品质更高,只能通过了解酒庄更多的信息来帮助判断。
例2:
这是一瓶法国波尔多的大区酒,而在波尔多产区,这个术语是没有法律效应的,可以说只要酒商乐意,哪怕进价十几块的酒也可以写上。
2.挂羊头卖狗肉:
钻消费者对葡萄酒的概念模糊的空子,明明是国内灌装,却营造出
100%原瓶进口的假象。
例:
若在葡萄酒背标上看到“原酒进口”/“原浆进口”,其意思为在国外购买的葡萄原液,在国内进行灌装,并不能说是假酒,只是我们消费者希望买到的是在原产国从生产到装瓶的葡萄酒,而这样的酒,术语为“原瓶进口”,
一字之差,成本隔了几个档次!
3.用不明觉厉的“最高级别”吸引眼球:
从波尔多葡萄酒等级金字塔来看,AOC确实是最高级别,但大家要明白的是,AOC这个级别中还能细分出多个等级,
价格跨度能从几十块到上万块,如果想靠自己认酒标判断酒的品质,每个产区的分级术语得好好了解一下。
4.酒商的“原创”酒标,假酒无疑:
例1:
这年头造假也得有文化讲文化,上图的错误可以说是辣眼睛了。
1.“CHATEAUFORTWEI”,这酒庄名取得可以稍微上心点吗?如此一个阴阳怪气的名字,
2.波尔多AOP级的葡萄酒中,允许使用的葡萄品种里根本没有西拉!
例2:
产区为勃艮第,而级别“GRANDCRU”(特级园)却被翻译成列级,“列级”这个词一般用于波尔多葡萄酒,造假前得多做做功课鸭!
5.虚高的扫码价:
原价200多元一箱的葡萄酒,扫码价成了一瓶288元,这就是传说中的“买到就是省到,买得多赚得多”??
小心“假”朋友用这样的酒忽悠你。
6.以老年份为噱头:
好的酒值得陈年,所以才会出现很多老年份贵酒,但年份老和酒的品质没有任何直接的关系!不是所有的酒都适合陈年,有些走果香路线的酒款,越陈年反而越平淡无味。
以上几点是学院对日常网上买酒容易踩雷的几个点,当然还有其他的奇葩坑位,欢迎各位补充,如果问该怎么避免入坑的话?
方法有二:
1.提高自身的专业知识,获取相关知识的方式很多,百度,微信推文,葡萄酒相关活动,培训等,例如,通过学习目前葡萄酒行业内最受认可的WSET课程,系统且科学地掌握基础的葡萄酒知识,把学费交给不正当的酒商不如好好上课,收益身边的你我他;
2.选择靠谱的渠道和商家,附上一张全球十大畅销葡萄酒品牌排行榜,供大家参考:
排名
公司英文名
1
贝尔富特(BAREFOOT)/嘉露酒庄(E&JGalloWinery)
2
干露(CONCHAYTORO)/干露酒庄(ConchayToro)智利
3
嘉露(GALLO)/嘉露酒庄(E&JGalloWinery)美国
4
张裕(CHANGYU)/张裕酿酒公司(ChangyuPioneerWineCo)中国
5
黄尾袋鼠(YELLOWTAIL)/卡塞拉酒庄(CasellaWines)澳大利亚
6
.舒特家族(SUTTERHOME)/金凯家族酒庄(TrincheroFamilyEstates)美国
7
蒙大维酒庄(ROBERTMONDAVI)/星座品牌集团(ConstellationBrands)美国
8
夏迪(HARDYS)/美誉葡萄酒业(AccoladeWines)澳大利亚
9
贝灵哲(BERINGER)/富邑葡萄酒集团(TreasuryWineEstates)澳大利亚
10
长城(GREATWALL)/中粮集团
11
(ChinaFoodsLimited)中国
2017年“全球十大畅销葡萄酒品牌”排行榜,《饮料商务》杂志(DrinksBusiness)发布
如何辨别红酒的级别
要辨别红酒的级别,先要区分不同的国家,因为地域不同,分级规定不一样。
法国葡萄酒按其质量层次从高到低分为以下级别:
1.法定产区葡萄酒(Appellationd'OrigineControlee,简称AOC),AOC命名体制始于1935年,2009年8月以后改为AOP,即Appellationd'OrigineProtegee。
2.优良地区葡萄酒(VinsDelimitesdeQualiteSuperieure,简称VDQS或AOVDQS)
3.地区特色葡萄酒(VinsdePays)
这第2级和3级在2009年8月以后改为IGP,意为保护地方餐酒
4.日常佐餐葡萄酒(VinsdeTable),又称为混合葡萄酒(VinsdeCoupage)。2009年8月以后改为IGP,意为无保护地方餐酒。
5.在欧盟区域内收购种植葡萄在法国罐装的葡萄酒称之为VCE。
西班牙葡萄酒按其质量层次从高到低分为以下级别:
1.原产地名号保护,DenominacionesdeOrigenCalificada(DOC);
2.原产地名号监控DenominacionesdeOrigen(DO);
3.VinodelaTierra(VdlT产地):相当于法国的VDQS;
3.Vinocomarcal(VC):相当于法国的VindePays;
4.VinodeMesa(VdM):相当于法国的VindeTable。
意大利葡萄酒按其质量层次从高到低分为以下级别:
1.保证法定地区级DenominazionediOrigniControllataeGarantita(D.O.C.G);
2.法定产区级DenominazionediOrigniControllata(D.O.C.)法定产区级;
3.地方餐酒级.IndicazioneGeografichaTipica(I.G.T.)
4.日常餐酒级VinodaTavola(V.D.T)日常餐酒级。
德国葡萄酒按其质量层次从高到低分为以下级别:
1.优质高级葡萄酒(QualitatsweinmitPr?dikat,简称QmP);
2.高级葡萄酒(Qualit?tsweinbestimmterAnbaugebiete,简称QbA);
3.PGI(地理标记保护标签):landwine;
4.德国葡萄酒:Deutscherwein.
美国葡萄酒没有对品种、葡萄栽培和酿造如上述国这有限制,使用AVA葡萄栽培区法规,当然政府制定了严格的规章制度确保生产高质量的葡萄酒,如果葡萄酒标签标识郡的名字(如索诺玛郡),那么葡萄酒中75%的酿酒葡萄必须来自这个区域。如果葡萄酒标签标识是美国种植区(如卡梅尔谷),那么葡萄酒中85%的酿酒葡萄必须来自这个区域。如果葡萄酒标签标识是州的名字(如加州),那么葡萄酒中100%的酿酒葡萄必须来自这个区域。美国佬对美酒的认知自由而直接,多数按品牌名或酒庄名定位,如肯德杰克逊、作品一号、贝灵哲等。
澳大利亚葡萄酒有大区间(大产区)、产区、产区的概念,如wineofAustralia或wineofSouthAustralia.属于大产区的酒,相对价格低廉。当然随着产区细化和推进,品质也有所提升,记住产区和葡萄品种的结合也是判继澳州葡萄酒的主要特征,如巴罗萨谷(BarossaValley)的西拉子Shiraz、库纳瓦拉(Coonawarra)的赤霞珠CabernetSauvignon等,即产区+品种概念。另外该国规定,酒标上若标示年份,至少85%的葡萄是采用该年份收成的葡萄;若标示单一葡萄品种,至少85%的葡萄是采用该葡萄品种;若标示单一葡萄产区,至少85%的葡萄是采用该葡萄产区等。
最后压轴的,是来聊聊我们中国的葡萄酒质量管理和分级:《GB/T15037-2006》葡萄酒是我们中国现行的葡萄酒国家标准,2006年12月11日由国家质检总局和国家标准委发布,2008年1月1日起在生产领域里实施,并由推荐性国家标准改为强制性国家标准。尽管之前有不少葡萄酒专家和学者依次提出类似《中国葡萄酒质量等级管理办法》、《葡萄酒等级制》等,但终无果,2002年,中国食品工业协会制定《中国葡萄酒A级产品认定及管理办法》,在2005年对9家葡萄酒企业的24个产品进行了A级产品认证,并授予了A级产品标志使用权。
散装葡萄酒贸易和进口灌装酒,都处于“灰色地带”吗
本文同时发表于小酌日历头条号,共1962字|内容深度:★★★☆☆
所谓散装葡萄酒,指的是已经完成发酵酿造工艺而未进行灌装,以散装的状态进入市场的葡萄酒。一般而言,散装葡萄酒不会直接被销售给消费者,而是被葡萄酒生产商买去进行分装,装入葡萄酒瓶、盒中袋等各种小型包装中,才会进入终端市场,被销售给消费者。
车载ISO储罐(左下)与大型储酒罐
散装葡萄酒一般储存在巨大的储酒罐里,运输时则会使用ISO储罐或者Flexitanks.ISO储罐指的是可以直接安装在标准卡车上的药丸状不锈钢容器,一般一个罐的容量为26000升。这种不锈钢罐能够用来运输各种液体,坚固耐用且可以重复使用,但一般无法为葡萄酒提供更多防护。
FlexiTanks则是一种柔性袋体,最新型是由聚乙烯和乙烯-乙烯醇共聚物(EVOH)做成的阻隔材料构成。这种设计的透氧率很低,同时可变的形状可以实现灵活的容积管理,避免过多氧气留存。Flexitanks最常见的大小为24000升,可以安装在一个标准集装箱里,就像一个超大型的盒中袋。
不过,这些运输方式依然仅适用于日常餐酒,用他们来运输高品质的葡萄酒并不太合适。在日常餐酒级别葡萄酒的国际贸易中,散装酒有着显著的优势。相较于瓶装酒,散装运输可以大大降低外包装的重量,节约40%的运输成本并相应减少其碳排放。大容量葡萄酒在运输中的「热惯性」也更好,葡萄酒相对不容易升温。散装酒在远洋运输中一般会经历10~15摄氏度的升温——而同样未经隔热处理的瓶装酒,升温幅度甚至可能达到四五十度。减少航路中过热天气的影响,对于入门级餐酒的质量保障相当重要。
除此之外,散装酒贸易也有利于酒商灵活地应对季节性销售、促销、市场潮流带来的消费者需求波动,帮助解决葡萄酒生产相对于市场需求的滞后性问题。将装瓶点设置得更接近目标市场,还可以一定程度上延长葡萄酒的适饮时间。散装酒交易还是大型商超、终端零售商等下游品牌持有者进行贴牌(OEM)采购的重要上游交易环节。
所以,散装酒交易一直是世界葡萄酒贸易中的重要组成部分。OIV统计数据显示,2016年,世界散装酒跨国交易量为38.3亿升,占到葡萄酒国际贸易易规模的38%.其中,南非、西班牙、智利和美国是最大的出口国家。西班牙向国外出口的葡萄酒中,有约三分之二是散装酒。
德国是欧洲重要的葡萄酒进口国,其中近60%的进口酒为散装酒,主要来源国包括智利、阿根廷、澳大利亚以及美国的加州等。英国人同样乐于接受散装进口的葡萄酒。2012年,澳大利亚出口到英国的葡萄酒中,散装葡萄酒的比例甚至达到了80%.这些散装酒有很多是被各大商超标上了自己的商标出售给消费者。
反对者强行拦截了由西班牙运输散装酒到法国的卡车,并将其运载的酒液放出
另一个数据看起来让人惊讶:法国进口葡萄酒中,80%都是散装酒。这个比例自有其合理性,由于法国国产葡萄酒种类丰富且高中低档齐全,已经基本可以满足人们的日常需求,普通消费者对进口葡萄酒的需求并不太强。而80%的进口散装酒,则主要被用来灌装成最低等级的欧盟餐酒(VCE),销往法国国内和世界各地。作为全球化贸易的一部分,这种现象几乎是无法避免的,但散装酒贸易也因此一部分人所反对。最极端的例子,大概要数法国葡萄酒业内的恐怖组织“葡萄酒区域行动委员会”(ComitéRégionald'ActionViticole,CRAV或CAV)。CRAV曾多次针对当地的散装酒进口灌装企业发动袭击,认为他们消耗了法国葡萄酒的声誉,同时又挤占了本土酿酒者的市场份额。
DBR官网对于精选系列(包括拉菲传奇、拉菲传说等)的介绍
当然,散装酒的交易不仅出现在跨国贸易中,在各大产酒国内部也是常见的商业现象。大家所熟知的法国「拉菲传奇」系列葡萄酒,其波尔多大区酒就是由合作伙伴酿制原酒收购而来再进行灌装的;旗下拥有奔富(Penfolds)、贝灵哲等澳大利亚和美国知名品牌的富邑集团(TreasuryWineEstates,TWE),其产品中也有相当一部分源于原酒收购。
图表来源:TWE2016年度报告
在中国,由国外进口散装原酒然后在国内装瓶的葡萄酒产品,被称为「进口灌装酒」。中国的散装酒进口量近几年来也一直保持着增长的态势,但进口灌装酒并不太受业内同行和有能力分辨的消费者的待见。在国产酒庄及其经销商眼中,进口灌装酒挤占了他们的市场;对原瓶进口酒的进口商和经销商而言,一部分进口灌装酒的山寨、傍名牌、模糊夸大宣传等灰色操作又引起了消费者的误解、玷污了进口酒的声誉。
实际上,进口散装葡萄酒在通关时会经过国家出入境检验检疫部门的质量检验,在国内灌装生产的时候又接受国产葡萄酒同等水平的生产监管,其安全和质量水平并不比瓶装进口酒或者国产酒更低。由于散装运输大幅降低了物流和通关税费成本,散装酒在低价餐酒市场有着很强的竞争力。再加上国内装瓶的物料和人力成本也比很多原产国更低,进口灌装酒是完全可以成为一种性价比不错的日常餐酒的。
辨认正规渠道销售的进口灌装酒,其实并不困难。如果一款酒有在正标或背标上标注「原酒产地:法国」「澳大利亚原酒进口」「酒浆原装进口」等类似词汇,同时又有「生产商:(某国内公司)」并且标注了QS标识或SC证书编号,那么它就是一瓶进口灌装酒。由于散装酒的运输方只适用于便宜易饮的日常餐酒,所以那些几百元、有着浮夸金属标/重型瓶/封蜡/皮盒的进口灌装酒显然很难称得上价格合理,但是如果遇到定价五六十元价位的进口灌装酒,倒也不必视之如蛇蝎。
总而言之,散酒交易是世界葡萄酒贸易中不可或缺的一环;中国的进口灌装酒也是一种合法合规的商业现象,是葡萄酒市场在国产酒、原瓶进口酒之外的补充业态,自有其存在的合理性和必要性。当然,我们也期望,对于进口灌装酒的监管政策和实践能够更加完善,让它们更加阳光地进入市场,呈现给消费者。
作者/编辑:峄峰
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法国原瓶进口苔思藤干红葡萄洒,6瓶一箱,多少钱一箱
你好,你所说的苔思藤干红葡萄酒是法国原瓶进口的,VCE等级,产区是欧盟,目前已被国内一线企业收购作为张裕旗下海外的其中一家红酒装,一号店单支零售价141元(支持扫码)如果是从本地经销商处进货团购价位在400元左右。
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