马尔堡灰皮诺干白葡萄酒-灰皮诺干白葡萄酒口感

大家好，关于灰皮诺干白葡萄酒口感很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于马尔堡灰皮诺干白葡萄酒的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、平民白葡萄酒推荐

长相思风格多样，法国长相思白葡萄酒以波尔多和卢瓦尔河谷最为出名，大多以长相思为主要酿酒葡萄品种，法国卢瓦尔河谷的长相思通常带有绿色水果和草本植物的风味,酸度很高,酒体适中；在加州，长相思经常采用橡木桶发酵或陈年，赋予其更加醇厚的酒体，这种经过橡木桶的长相思也被人们称为“白富美”（FumeBlanc）；新西兰则以清爽口感的长相思最为著名，其酒的风味相近，伴有显著的青草气味，而不喜欢这种味道的人称其为“猫尿味”。

雷司令以德国出产的最为著名，其陈年潜力相当可观。年轻的雷司令，甜美活泼；陈年后的雷司令散发着汽油气息，颜色也随之变深，最后，你会发现，雷司令的原有风味不再，而其他陈酿风味突显。德国雷司令白葡萄酒最适宜搭配亚洲料理。不过，由于雷司令葡萄酒的酒精含量较大多数白葡萄酒都更低，因此会被人觉得不上档次。

霞多丽曾经是世界上最流行的白葡萄酒，不过现在已时过境迁，霞多丽仅在销量上能赢取些许面子。现在，资深酒客们是很少会点霞多丽的，除非其产自勃艮第。作为勃艮第法定白葡萄品种，以霞多丽酿造的勃艮第白葡萄酒颇具“万花丛中一点绿”的感觉，在一众高品质勃艮第红葡萄酒中体现其价值，当然它们的价格也相当不菲。霞多丽葡萄酒最令人惊喜之处就在于其风味多变，有待你细细去发现。

灰皮诺在法国被称为PinotGris，而在意大利被称为PinotGrigio。作为黑皮诺（PinotNoir）的变种之一，灰皮诺常被用于酿造干白葡萄酒，不过见到用灰皮诺酿造的冰酒也并不奇怪。意大利的灰皮诺风味简单淡雅，与风味平淡的长相思类似。

在约30年前，维欧尼在全球的种植面积仅仅不过30英亩，不过幸运的是，现在维欧尼的种植面积已经翻了好几倍。维欧尼属于芳香型葡萄品种，花香味浓郁，但种植难度大，产量少。在北罗讷河谷，维欧尼有时会与西拉（Syrah）混酿或调配，赋予西拉葡萄酒几分浓郁花香。一般而言，单一品种的维欧尼葡萄酒酒精含量都较高。

二、白葡萄酒的品种

霞多丽是原产自勃艮第的酿酒葡萄，其酿造的白葡萄酒香味浓郁、口感圆润，可以长期保存，其品质会更加浓厚，而且我国青岛、沙城会用霞多丽酿造高档干白葡萄酒。

雷司令是德国地区最优良的白葡萄品种，带有淡雅的花香和植物香，偶尔伴随有蜂蜜、矿物质的香味，酿造的白葡萄酒酸甜平衡度好，味道香浓，能保存十年以上的时间。

白苏维翁葡萄酿造的白葡萄酒，初期有浓郁的青草气息，而后会产生柠檬、药草和青苹果的混合香味，酸度较高，酒体清淡，多为干型白葡萄酒，而且产自加利福尼亚的白苏维翁带有橡木味道。

白谢宁是栽种较为普遍的酿酒葡萄，在法国、美国、澳大利亚、南非、南美均有栽培，我国于1990年引进，酿造的白葡萄酒带有蜂蜜、花香味道，口感偏酸，陈酿后酒液为金黄色，能储存50年以上。

塞米雍以生产贵腐白酒而闻名，其所产白葡萄酒酒香较淡，口感醇厚，酸度不足，但使用橡木桶发酵后，其酒香丰富，会产生蜂蜜、糖渍水果的味道，储存性长。

三、适合冰镇的红酒

根据葡萄酒的风格，白葡萄酒侍酒温度偏低，大部分白葡萄酒的较佳试饮温度在7摄氏度至10摄氏度之间，所以在饮用长相思、霞多丽、灰皮诺等这些类型的白葡萄酒时，需在饮用前二十分在将其从冰箱中取出，使其慢慢升温，释放其本身的香气。而对于那些酒体饱满的高品质白葡萄酒如品质优异的勃艮第白葡萄酒、年份霞多丽白葡萄酒等来说，则需在饮用前提前半个小时将其从冰箱里拿出来。

起泡酒的理想侍酒温度比白葡萄酒的温度更低一些，所以起泡酒冰镇的时间更长，一般说来，起泡酒需在冰箱内冰镇一个半小时后，再放置于装有冰块和水的冰桶内冷却二十分钟即可达到试饮温度。但需注意的是香槟在饮用前，则需在开瓶前十分钟取出，待其自然升温，因为这样有利于香槟释放其天然的果香，丰富其口感。

由于甜酒的风格较为复杂，所以不同风格的甜酒的试饮温度也不尽相同。就拿托卡伊和苏玳甜白来说，这种类型的甜酒，其侍酒温度与白葡萄的侍酒温度相差无几。当开始上主菜的时候，你就可以将其从冰箱拿出，搭配餐后甜点再合适不过了。而像波特、雪利酒等这类加强型甜酒，从酒窖中拿出不需要做任何的处理就可以直接饮用了。

很多人认为红葡萄酒在室温条件下饮用，口感较佳。事实上，相比白葡萄酒和起泡酒，红葡萄酒的侍酒温度相对而言较高，但其理想的侍酒温度还是稍微低于室温（13摄氏度）。一瓶红葡萄酒如果是直接从酒窖中拿出来的，则不需要冰镇，直接饮用就好。而对于那些不是储存在酒窖中的红葡萄，饮用前尽量在冰箱内冰镇二十分钟。

四、如何挑选白葡萄酒

1.看颜色选酒。如果一款白葡萄酒呈浅柠檬色，那么这款酒很可能在发酵中并没有进行果皮接触，酒体一般很轻盈，口感爽脆，属于清新风格。如果白葡萄酒呈深金黄色，那么这款酒可能在发酵过程中进行了果皮接触或是使用橡木桶进行过熟化，这样的酒款一般酒体更为饱满，风味更为浓郁复杂。

2.看品种选酒。不同的酿酒葡萄品种带有不同的品种特性。常见用于酿造白葡萄酒的葡萄品种包括霞多丽（Chardonnay）、长相思（SauvignonBlanc）、白诗南（CheninBlanc）、赛美蓉（Semillon）、琼瑶浆（Gewurtztraminer）和灰皮诺（PinotGris）等，有时候红葡萄品种如黑皮诺（PinotNoir）也会用于酿造白葡萄酒。

3.看风格选酒。即使是同一种葡萄品种，经过不同酿酒工艺的塑造，最终也可能展示出不同的风味特征。我们可以大致把白葡萄酒分为四种。第一种是清新的白葡萄酒，未经橡木桶熟化，酒体轻盈，酸度明亮，给人干净爽脆的口感。第二种是经过橡木桶熟化的白葡萄酒，一般酒体饱满，颜色更深，展示出复杂的香气特征，比如带有香草或橡木气息。第三种是甜型白葡萄酒，一般由雷司令（Riesling）等其它品种酿造而成，香气极为浓郁。第四种是起泡型白葡萄酒，比如法国香槟（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）和意大利普洛赛克（Prosecco）等。

五、bai 葡萄酒是什么品牌

bai是法国的红酒。这是一款来自法国波尔多产区的红葡萄酒，是格拉夫列级庄——奥利弗酒庄的正牌红葡萄酒。这款酒的酒液呈浅金黄色，散发出明显的柑橘、白花与菠萝的芳香，还富有烟熏和矿物质风味，果味清新，口感圆润而平衡，余味悠长

六、白葡萄酒是什么葡萄

白葡萄酒既可以用白葡萄品种量子，也可以用红葡萄品种，量子常见的白葡萄品种包括长相思，霞多丽，雷司令，赛美容围殴你和白诗南等。此外，琼瑶浆，灰皮诺等部分葡萄品种，虽然表皮呈粉红色，但他们酿成的酒属于白葡萄酒，因此被归入白葡萄品种行列。

七、什么是白葡萄酒

白葡萄酒可以采用白葡萄品种和红葡萄品种酿制。在酿造白葡萄酒过程中，葡萄在压榨后去除葡萄皮和葡萄籽再进行发酵，这样就可以避免萃取果皮中的色素和单宁。白葡萄酒的色泽可以划分为深浅程度不等的青黄色、柠檬黄色、金黄色、琥珀色和棕色。一般而言，雷司令（Riesling）和灰皮诺（PinotGris）等品种酿制的葡萄酒会呈现非常浅的柠檬黄色。而不同酿造工艺也会影响成酒的颜色，以霞多丽（Chardonnay）为例，经过橡木桶陈年的霞多丽葡萄酒会展现更深的金黄色色泽；不经过橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒的颜色比较浅，呈浅柠檬黄色泽。

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