世界顶级葡萄酒及酒庄全书_世界葡萄酒地图电子版

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一、世界各国著名红酒品牌

罗曼尼·康帝位于法国勃艮第金丘产区的一面山坡上，葡萄园总面积约1.8公顷，连巴黎协和广场的一半都不到。只种植黑皮诺葡萄树，黑皮诺是世界上最难种植的葡萄树，园内平均树龄已近50年。直到目前，罗曼尼·康帝依然沿袭比如犁耕、有机堆肥、人工踩皮榨汁等18世纪的传统耕作方法和酿造工艺，，平均每3株葡萄才能酿出1瓶酒。关于它的味道，首席酿酒师奥贝尔·维兰曾用富有诗意的语言形容说：“有即将凋谢的玫瑰花的香气，令人流连忘返，也可以说是上帝遗留在人间的东西。

柏图斯酒庄位于波尔多的宝物隆产区，虽然没有美度般光辉的历史，而且还是四大产区最小的一个，但却是波尔多目前最璀璨的明珠。虽然区内酒庄不到200个，但这里的酒没有便宜货。主要原因当然是其区内的微型气候和土壤加上小规模庄园式的精工细致，能酿造出不少稀世珍品。而其中最好的酒庄当然是柏图斯酒庄。

里鹏酒庄坐落于庞美罗高原的中部。庞美罗是在波尔多吉伦特河入海口的右岸。庞美罗还从未有一个正式的官方分级。而里鹏酒庄并未在前列，尽管如此，里鹏酒庄的葡萄酒依然与波尔多最优质的葡萄酒定价相当。备受崇尚的里鹏葡萄酒，却成为了人们用于收藏的第一个小型或微型葡萄酒。这些葡萄酒颠覆了传统葡萄酒的分类。

勒桦酒庄在勃艮第产区是数一数二的酒庄，酿制出了一款又一款生命力极长且浓烈的美酒佳酿。具有讽刺意味的是，这座酒庄经常会因为一些与葡萄酒无关的原因而饱受非议。在大多数葡萄酒迷的心中，罗曼尼·康帝酒庄是一个遥不可及的传说，但其实，同在勃艮第，勒桦地位可与罗曼尼·康帝分庭抗礼

拉菲酒庄作为法国波尔多五大名庄之一，有着悠久的历史。拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔顺，十分典雅，被称为葡萄酒王国中的“皇后”。拉菲红酒不仅是享誉世界的波尔多葡萄酒之一，也创造了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。历经几个世纪的变迁，拉菲酒庄一直持守着虔诚的酿酒精神和严苛的工艺标准，把拉菲红酒作为世界顶级葡萄酒的质量和声誉维持至今。

该酒庄在圣埃美隆列级酒庄中，属于一级特等酒庄A级，欧颂酒庄丰富的葡萄栽培历史可追溯到罗马时期，相传当时罗马著名诗人奥索尼乌斯获封地于波尔多，而且他还是总督并兼任最高书院的校长，深受人们尊崇。奥索尼乌斯爱好葡萄酒，不仅会在很多诗歌中宣传葡萄酒，而且亲自开拓了不少葡萄园，成为波尔多葡萄酒最早的先驱。现在欧颂所在的位置就是奥索尼乌斯的故居，这也是酒欧颂的由来。

它是法国的国宝级酒庄，位于波尔多波伊雅克村庄的南部，酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩，植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株，年产大约2万箱酒。拉图尔庄园也是1855年分级定制被定级为顶级一等的酒庄之一。拉图尔酒庄对葡萄的产量控制得比较严格，在不好的年份时，对采摘后的葡萄还要经过严格的手工筛选，在这一点上，高出拉斐特酒庄一筹。拉图尔酒庄的酒刚刚酿成时十分青涩，会感觉难以入口，但是在瓶中成熟10年以上时才能品出其味道，而且50年以上也能保持劲度，还可以继续藏酿。拉图尔酒庄的酒一贯酒体强劲，厚实，并有丰满的黑加仑香味，和细腻的黑樱桃的香味。英国的著名品酒家休·约翰逊对比拉斐特酒庄和拉图尔酒庄时说，如果拉斐特是男高音，拉图就是男低音，如果说拉斐特是一首抒情诗，拉图尔就是史诗巨著

拉弗尔位于波尔多右岸的的波美侯产区，距离著名的柏图斯酒庄仅200多米，大多数人都称它为花庄或花堡。拉弗尔酒庄是没有评级的，但是这并不影响它波美侯乃至法国优质酒庄的地位。拉弗尔酒庄现拥有4.5公顷葡萄园，园内土质甚佳，土壤多样，包括一道往北的砾石脊，往东的砂砾，往南的一段粘土土质，沿葡萄园对角线延伸的还有一个淤沙土质丰富的狭窄断层。酒庄的原创力就是缘于这些不同土质的混合。所种植的葡萄品种中，梅洛与品丽珠平分秋色，各占50%，平均树龄为37年，并且葡萄采收控制到比柏图斯酒庄还要晚，以确保葡萄足够成熟。

木桐葡萄园的土地最早称为Motte，意为土坡。这些地方各种起伏跌宕最深的到12米，历来被认为可以种出最好的葡萄，酿出最好的酒。1720年JosephdeBrane开辟葡萄园时，确定Mouton的领地权。十八世纪，这块葡萄园便称为"Brane-Mouton"。1853年，菲利普男爵的高曾祖父纳撒尼尔·德·罗斯乔德男爵购买木桐酒庄时，已有37公顷葡萄园，以种赤霞珠葡萄为主。购买酒庄后两年，便是著名的1855年波尔多分级，木桐酒庄被列为二级葡萄园庄。但当时波尔多“葡萄园分级联合会”也认为木桐在二级中出类拔萃，所以特地列为二级头名。

1935年有个非常富有的金融家ClarenceDillon因为喜欢葡萄酒，所以去波尔多买一个顶级庄园。Dillon原来是想要白马庄。但由于当天天气状况不好。所以走进了离城不远的奥比昂庄园，成了庄园的客人。饥寒交迫之下，喝着奥比昂的美酒，吃着庄园准备的美餐，Dillon喜欢不已。后又得知原来业主也打算出售庄园，所以双方一拍即合，当场成交。之后Dillon及其后人一直拥有奥比昂庄园。GeorgeDelmas1921年加入奥比昂成为酿酒师。Delmas家的第三代Jean-Philippe也已成为目前庄园管理队伍的一员。Delmas家族也是波尔多公认的最顶尖酿酒师之一。他们在1961年第一个提出打破传统，使用新的方式酿酒，酿出了口感独特的红酒。

二、世界20个葡萄酒品牌

1、卡帝娜(CATENA)阿根廷南美最佳品牌

2、奔富(PENFOLDS)澳大利亚澳洲最佳品牌

3、桃乐丝(TORRES)西班牙欧洲最佳品牌

9、贝加西西里亚(VEGASICILIA)西班牙

12、贝尔富特(BAREFOOT)美国北美最佳品牌

17、雷蒙毕尔巴鄂(RAMONBILBAO)西班牙

20、黄尾袋鼠(YELLOWTAIL)澳大利亚

三、世界顶级葡萄酒英文名

1、法国波尔多十大酒庄

ChateauLafiteRothschild（拉菲庄）、ChateauLatour（拉图庄）、ChateauHaut-Brion（奥比昂庄）、ChateauMargaux（玛高庄）、ChateauMoutonRothschild（木桐庄）是公认的波尔多地区最有名的5个酒庄，ChateauChevalBlanc（白马庄）、ChateauAusone（欧颂庄）、Petrus（柏图斯庄，号称波尔多酒王，也是波尔多地区最贵的）、LEPIN(里鹏庄）、CHATEAUPAVIE（柏菲庄）

2、ChateauLafiteRothschild（拉菲庄）、ChateauLatour（拉图庄）、ChateauHaut-Brion（奥比昂庄）、ChateauMargaux（玛高庄）、ChateauMoutonRothschild（木桐庄）是公认的波尔多地区最有名的5个酒庄，ChateauChevalBlanc（白马庄）、ChateauAusone（欧颂庄）、Petrus（柏图斯庄，号称波尔多酒王，也是波尔多地区最贵的）、LEPIN(里鹏庄）、CHATEAUPAVIE（柏菲庄）

3、还有法国红酒之王：勃艮第地区的罗曼尼康帝（RomanéeConti)酒庄。

4、世界上最好最贵的红酒绝大多数都从自于这11座酒庄的。

5、普通年份的至少在5000元人民币以上，好年份要1万-2万块。

6、柏图斯酒庄的要2万5-3万块，罗曼尼康帝的更贵，要5-10万块。

四、世界20大顶级酒庄

柏图斯的红酒是世界上最昂贵的红酒之一，售价基本上是拉菲的2倍，仅次于罗曼·尼康帝，位居世界第二贵。柏图斯目前的价格和品质都可以称得上是波尔多酒的名副其实的酒王之王。

柏图斯酒庄的特色在于不惜成本低的酿造出每一滴美酒，它们每3个月更换一次木桶。而需要长时间陈酿的红酒，会轮流让新酒吸收各种木材的香气，让酒体的香味更为复杂而富有结构感。

这个酒庄的年平均产量不超过3万瓶，所以价格也是相当的昂贵。在许多有名的酒庄中，柏图斯酒庄是唯一一家绝对不生产副牌酒的酒庄。柏图斯的酒颜色深，气味细腻丰厚，口感丝滑，余味悠长。

白马酒庄是法国波尔多地区的一级特等酒庄，也是波尔多八大名庄之一。白马酒庄占地有49公顷，葡萄园中的土壤丰富多样，园内种植的葡萄也是有品丽珠、梅洛以及赤霞珠等酿酒葡萄。

白马酒庄的酒的特点就是年轻与年长期都是很有魅力的，年轻时会有一股甜甜的韵味，酒力也会比较弱，但是在经过久藏后，白马酒又可以散发出多种层次的个性。

1947年的白马堡曾获得波尔多地区“本世纪最完美作品”的赞誉。

玛歌酒庄也是法国葡萄酒五大名庄之一，玛歌红酒也是法国国宴指定的用酒之一，玛歌红酒以优雅、细腻、温柔著称。

玛歌酒庄有自己的副牌酒，叫PavillonRougeduChateauMargaux，是波尔多的第一个名庄副牌酒，另外，玛歌酒庄中种植的白苏维翁葡萄能酿造出波尔多地区最好的葡萄酒之一。

玛歌红酒气味香甜优雅，入口柔顺，有力但不容易上头，喝起来也不容易喝醉，是一款让人心静下来的红酒。

庞特卡奈酒庄在近年来进步相当快的一个酒庄，如果你想要珍藏一款葡萄酒，但是觉得像拉菲、罗曼·尼康帝太贵的话，悬着庞特卡奈酒庄，他家堪称性价比最高的红酒，因为近年才开始不断发力，所以价格上不到罗曼·尼康帝的二十分钟之一，未来升值空间很大。

庞特卡奈酒庄正牌的酒以微妙的口感著称，又有着明显的波亚克酒的风格和特性。酒液是让人痴醉的紫色，并散发出成熟的黑醋栗的香气，酒体丰满，余味丰富而浓烈。

修道院奥比昂酒庄在14世纪前与奥比良庄园是在一起的，后来分裂开来，各自发展，在2011年进行分级时，依然被评为第一级庄园，近年来的表现也是越来越出色。

它现在出产的法国红酒是整个波尔多地区首屈一指的顶级佳酿，也是值得久藏的红酒类型

五、世界四大酒庄最好的红酒年份

1、柏翠庄，法国百年酒庄，少而精的种植技术，采用原始秘传工艺酿造过程中每三个月更换一次材质各异的木桶，在20到22个月的陈酿期中，也会轮流让新酒吸收各种木材的香味，目的就是让酒的香味更加醇厚。

2、酒体色泽呈宝石红色，口感柔和酸度适中，葡萄的采摘时机恰到好处醒酒只需二十分钟，更适合经常饮用红酒人士。细节处理非常完美，高品质才有好细节，选用创新螺旋盖，无需开瓶器即可轻松打开，且密闭性非常好不用担心酒味的散发。

3、这款酒最新的都是2万多一瓶。为了确保葡萄成熟的品质，葡萄树的树龄基本上都在四十年到九十年之间，因为只有好葡萄才能酿造出好的葡萄酒。一瓶几十年的柏翠不低于4万英镑，相当于人民币40多万。完全可以买一辆奔驰了。

4、罗曼尼康帝是公认的贵酒，选择独特的罗曼湖蒸馏器，经过首席调酒师的匠心融合，不是经过冷凝过滤从而最大化地保留了酒体的纯正和饱满丰富的天然成分，它的香味中含有清脆的苹果，清新的柠檬味道和熟透梨的结合，浓郁的梨香中掺杂着饼干的甜味，使这款红酒显得更高级更纯净。

5、你可以直接饮用，一口入腹更能体现到威士忌的热烈撞击，你也可以加冰饮用，加入冰块后再倒入这款红酒，体验到从浓到淡转化的过程，品尝起来更高级。这款酒包装大气上档次，采用独立的包装。一瓶陈年罗曼尼康帝少数也要20多万，一点都不便宜啊。

6、这款酒可能大家不太熟悉，但是它的品质却是非常值得推荐的。这款酒颜色为明亮的暗红色，口感细腻，酸度与丹宁优雅融合，酒体丰富饱满圆润，既能凸显出黑醋栗和黑樱桃的果香，又能散发出薄荷和干果的香味，喝上一口让人回味无穷。

7、尽管它的名气不是很大，但是实力确实非同凡响的，在2011年的时候，一瓶的价格是13194英镑左右，就算你不懂酒只要品尝过都会竖起大拇指为它点赞的。

8、说到红酒，大家首先就会想到这款酒。大家在一起经常会打趣说给我来一瓶82年的拉菲，为了调和气氛这是经常会出现的一句金句，懂酒的人自然知道一瓶拉菲的真正价值所在，虽然经常听说但是82年的拉菲真的很少见，因为它真的是一款非常奢侈的红酒之一，一瓶定价十多万。

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