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雅文邑的历史可以追溯到公元1593年,当时这片土地被法国国亨利四世赐予了葡萄酒商家庭Lur-Saluces。从那时起,Lur-Saluces家族一直经营着这个庄园,直到1996年被法国品巨头路易威登(LVMH)收购。
oble rot)的酿造方法,即在葡萄成熟后,让葡萄表面生长一种名为“灰霉菌”的霉菌,使葡萄干燥,糖分浓缩,产生特殊的甜味。这种酿造方法需要天时、地利、人和的结合,因此产量非常有限,每年只有几千箱的产量,价格也非常昂贵。
虽然雅文邑是法国葡萄酒的代表品牌之一,但法国还有许多其他的葡萄酒产区和品牌,如波尔多、勃艮第、香槟等。每个产区都有其独特的风土和酿造工艺,产出的葡萄酒风味各异,因此无法简单地将雅文邑作为法国葡萄酒的代表品牌。
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