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2018年波伊康蒂尊爵干红葡萄酒保质期多少年
十年。波伊康蒂庄园(ChateauBoydCantenac)位于法国波尔多玛歌产区,最初由爱尔兰人雅克?贝(JacquesBoyd)创建于1754年,1855梅多克评级列级酒庄第三级。二十世纪七十年代,他们开始将葡萄树分开种植,皮埃尔还在1983年于街道正对面修建了两座全新的酒窖,来自波伊康蒂和宝爵庄园的葡萄采摘之后会被运到这两个酒窖一起发酵,但保存、调配和装瓶都是分开进行的。至此,波伊康蒂才真正拥有了一个独立于宝爵庄园的酿酒厂。
1855年波尔多官方评级中,哪个酒庄为超一级酒庄
1855年波尔多官方评级,滴金酒庄是唯一超一级酒庄。
吕萨吕斯酒堡,又称滴金酒庄,是波尔多苏岱和巴萨克产区1855年官方列级酒庄评级中的唯一一个超一级甜白酒庄。
这座历史悠久的顶级酒庄位于法国波尔多最南端、几个产酒区中最小的一个——苏玳(Sauternes)的一个小山丘上,其建筑历史可以追溯至12世纪。
五大名庄红酒排名
1、白马庄-圣达美隆的骄傲
白马庄不仅在圣达美隆的列级名庄中排位级,也是A组的两个名庄中排名的酒庄,是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一。
2、滴金庄-贵族的“液体黄金”
滴金庄的酒是众多红酒爱好者梦寐以求的至爱。一瓶1784年的滴金庄葡萄酒,1986年由伦敦佳士得拍卖行售出,售价高达5.6588万美元。
3、欧颂庄-明日贵价明星
欧颂庄是圣达美隆地区两大超级名庄之一,与白马庄齐名。它只有7公顷土地,年产2500箱左右,品质极高但产量很少,因此酒评家预测,以后可能会在价格上超过美度五大酒庄和白马庄,成为可以挑战美物隆几大的圣达美隆一级精品。
4、拉菲庄-世界上出名的红酒
在世界上各国各地、各门各派的酒王中,出名的酒王应该算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。它是目前世界上贵的一瓶葡萄酒的纪录保持者。
5、罗曼丽·康帝-可遇不可求的稀世珍品
用世界酒评家RobertParker的话说,“罗曼丽·康帝是百万富翁喝的酒,但只有亿万富翁才喝得到”。
法国科多尔葡萄酒分级制度
在法国葡萄酒分级制度中,AOC是法国葡萄酒的最高等级,其他级别依次是VDOS、VDP、VDT。
2009年,进行了一次大改革,AOP分级制度取代了原有的AOC制度,AOC和VDOS级别合并为AOP,VDP改名为IGP,VDT改名为VDF。不过,尽管2012年颁布的新分级体系行了数年,许多生产商如今仍然习惯采用VdT、VdP、AOC这些原有术语来标注葡萄酒。
美景红酒档次
美景红酒是美景酒庄(ChateauBellevue)名下产品,该酒庄是法国波尔多圣埃美隆(SaintEmilion)产区的列级酒庄(GrandCruClasse)之一,以其独特的风土而著称,属二线品牌,中高端档次。
酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行酿制。有40%的葡萄在木桶中发酵,其余葡萄的发酵则在水泥发酵罐中进行。之后,苹果酸乳酸发酵在的新橡木桶中进行。发酵完成的葡萄酒会在新的法国橡木桶中熟成,在酒庄内装瓶。
列级庄葡萄酒是什么意思
列级庄GrandCru是法国1855年世博会定出来的最优质的酒庄,一共57家似乎是。由于酒庄有些分裂,或者继承的问题,现在是61家。但是列级庄是固定死了的,不能增加或减少,所以后来又出了中级庄的概念来定那些后起之秀酒庄
法国葡萄酒的中级庄是什么
?中级酒庄(CruBourgeois)是1932年由法国的波尔多工商协会和农业委员会共同制定和实施的一个分级制度,Bourgeois可以翻译为“中产阶级”,因此CruBourgeois也被翻译为中产阶级酒庄。十五世纪以后法国资产阶级家族在梅多克地区拥有不少优良的葡萄园,这些出自资产阶级的葡萄园此后被称为“CrusdesBourgeois",后改为“CrusBourgeois”。
中级酒庄的历史:
1932年波尔多五大酒商拟定出一张名单列出444间酒庄的名字于是CruBourgeois这个评级宣告正式成立。
后来由于两次世界大战,中级酒庄大部分葡萄园受到了损坏,1962年梅多克地区成立了一个中级酒庄联盟,对该级别的葡萄酒重新进行评估,并为配合认定进行了初次品酒比赛。该协会负责CruBourgeois的名称使用、名誉的监督、质量的监督等。
随着该级别葡萄酒的流行和声望的提高,因此需要对此级别的葡萄酒需要更进一步的评定。2000年11月30日一个新的级别框架出炉了,直到2003年6月17日正式确定。在此次重新评定级别的时候,有490个庄园提交了评定申请,其中包括1932年首次评定的247个庄园。此次认定将中产级别分为3个级别,包括:
特级庄(CruBourgeoisExceptionnel)9个酒庄
优秀庄(CruBourgeoisSupérieur)87个酒庄
普通庄(StandardCruBourgeois)151个酒庄
到2007年,由于多方不满该制度的不公,此套评定体系被推翻,废除了最高级别Exceptionnel和第二级别Supérieur,将全部全部的酒庄都统一评定为普通级别CruBourgeois,2007年份的葡萄酒开始强制施行,范围也包括在苏玳区Sauternes地区等其他使用此套评定的酒庄。
中级酒庄的现状:
法国于2010年9月23日正式宣布新的中级酒庄分级制度。波尔多中级酒庄联盟已经为新分级制度设立了全新的评级标准。今天这个级别的酒被认为是介乎于列级名庄与普通AOC酒之间的酒。
新的葡萄酒鉴定体系将面向梅多克区所有的葡萄酒酒庄,只要这些酒庄依照了葡萄酒生产规则,并且质量达到了标准,即可被认定为CruBourgeois。
新名称CruBourgeois的获取需要有以下的标准为依据:
代表品质,不代表级别;
规定的葡萄酒酿造方法,葡萄酒的专门品尝认定;
由一个独立的机构每年进行一次认定;
梅多克区的所有酒庄均可申请认定。
比心心?
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