红酒木塞和扭旋盖的区别_红酒木塞和扭旋盖的区别图片

各位老铁们好，相信很多人对红酒木塞和扭旋盖的区别都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于红酒木塞和扭旋盖的区别以及红酒木塞和扭旋盖的区别图片的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

红酒瓶塞有什么用

红酒瓶塞作用：能防止大量氧气污染红酒，预防红酒过度氧化。细小的气孔有利于红酒陈化，让红酒更好地呼吸。

Ⅰ，红酒瓶木塞对环境湿度要求较高。过干或过湿的环境都会导致木塞变质，从而影响到瓶中的红酒。因此，购买红酒时要留意木塞是否有松脱或霉变的情况。

如何通过软木塞鉴别葡萄酒的品质

众所周知，饮品的包装通常都会由瓶子和盖子两部分组成，就像是矿水水瓶与它的塑料旋盖，葡萄酒与它的软木塞。值得注意的是，葡萄酒的软木塞不仅承担着防止酒液渗漏的作用，还能更好地保证酒的品质以及陈年时间。

专业文章指出：在公元前5世纪，希腊人有时会用橡木来塞住葡萄酒壶，后来罗马人也开始使用橡木作为瓶塞，并用火漆封口。这时候橡木塞刚登上历史舞台，并不被普遍使用。直到17世纪中叶，软木塞才成为了真正意义上的葡萄酒好搭档。与此同时，软木塞伴侣“开瓶器”也应运而生。有人形容这种富有仪式感的开瓶流程不仅是生活的艺术，也让葡萄酒更具魅力。

软木塞一般有天然塞、填充塞与聚合塞等几大类。天然塞是软木塞中的贵族，成本高一般用于比较好的红酒。填充塞与软木塞都是采用软木制成，只是有质量上的差异，填充塞表面孔洞较大，因此一般采用软木粉末与粘结剂混合物进行填充和掩盖，往往用于品质较差的葡萄酒。聚合塞则是用软木颗粒和粘合剂粘合而成的，这种塞子密封性不够好，属于能不用就不用的类型。

看到这里你大概明白了，天然塞是好葡萄酒的标配，不过，我还要稍稍泼一下冷水。尽管天然软木塞这好那好，但它有一个致命缺陷——可能会给葡萄酒带来坏木塞味。什么是坏木塞味呢，有人形容它为“像是雨水打湿了的报纸或纸板的味道”，这种味道的来源被称为TCA(氯苯甲醚)，它会使葡萄酒的风味大打折扣。数据显示，使用软木塞导致葡萄酒腐坏的概率大约在0.7%到1.2%之间。

这就不得不提到螺旋塞了，有一则野史说当年旧世界葡萄酒国家并不提供优质的软木塞给新世界葡萄酒国家，致使他们的葡萄酒在开瓶时，木塞很容易折断在瓶口处，于是新世界的葡萄酒就开始大量使用螺旋盖。其实，我认为新世界葡萄酒之所以用螺旋盖取代软木塞的目的在于螺旋塞绝佳的密封效果，它可以杜绝坏木塞味并百分之百阻绝空气进入酒瓶内。

尽管螺旋塞在密封效果上与天然软木塞有相当大的优势，但却缺少了一份浪漫，少了一份幽雅，而在中国葡萄酒往往承载着比较正式的精神意涵。而软木塞这种略显“小资”的物件恰好满足了这类需求。“一则市场研究曾对北京、上海、广州和成都的消费者做过调查，有高达85%的受访者认为使用天然软木塞的酒品质较高。”由此可见凭“塞”定质的现象很普遍。

一瓶好酒可以有好瓶塞，有好瓶塞的可不一定是好酒！无论一瓶葡萄酒用的是什么瓶塞，最终我们喝的还是酒体本身。不论是用开酒器仪式感满满地开启一瓶芬芳，或是旋开螺旋瓶盖化繁就简的领略美味，形式终究是形式，最重要的还是感受美酒带给我们的曼妙享受。

（作者周锦程系酒水行业研究者、中国酒业智库专家欧阳千里助理）

酒瓶封口有哪些方法一次性的

常用的封口机有以下几种。

①旋盖封口机。这种封盖事先加工出内螺纹，螺纹有单头或多头之分。如药瓶多用单头螺纹，罐头瓶多用多头螺纹。该机是靠旋转封盖，而将其压紧于容器口部。

②滚纹封口机。这种封盖多用铝制，事先未有螺纹，是用滚轮滚压铝盖，使之出现与瓶口螺纹形状完全相同的螺纹，而将容器密封。这种盖子在启封时将沿裙部周边的压痕断开，而无法复原，故又称“防盗盖”。该机多用于高档酒类，饮料的封口包装。

③滚边封口机。它是先将筒形金属盖套在瓶口，用滚轮滚压其底边，使其内翻变形，紧扣住瓶口凸缘而将其封口。该机多用于广口罐头瓶等的封口包装。

④压盖封口机。它是专门用于啤酒、汽水等饮料的皇冠盖封口机。将皇冠盖置于瓶口，该机的压盖模下压，皇冠盖的波纹周边被挤压内缩，卡在瓶口颈部的凸缘上，造成瓶盖与瓶口间的机械勾连，从而将瓶子封口。

⑤压塞封口机。这种封口材料是用橡胶、塑料、软木等具有一定弹性的材料做成的瓶塞，利用其本身的弹性变形来密封瓶口。该机封口时，将瓶塞置于瓶口上方，通过对瓶塞的垂直方向的压力将其压入瓶口来实现封口包装。压塞封口既可用作单独封口，也可与瓶盖一起用作组合封口。

⑥卷边封口机。该机主要用作金属食品罐的封口。它用滚轮将罐盖与罐身凸缘的周边，通过互相卷曲、钩合、压紧来实现密封包装。

在选购葡萄酒的时候，你会选择木塞盖的还是螺旋盖的

首先是一定要高亮的开篇：

螺旋塞并不比软木塞低级！

在中国的葡萄酒市场，大家一直都有“好酒出自于法国”的“偏见”，而法国酒遵循传统，大部分都是软木塞包装的。所以很多厂家或者代理商们为了迎合消费者的偏好都会选择软木塞，而螺旋盖就有点像二女儿了，总有点受消费者的不待见。

存在即合理，先要了解一下螺旋塞有哪些好处：

1.避免木塞污染的问题

软木塞会因为TCA的污染使葡萄酒产生湿纸板的味道，正是因为这个原因，澳大利亚和新西兰生产的葡萄酒分别有85%和90%采用螺旋盖封瓶，以避免发生木塞污染的问题。

2.确保葡萄酒品质稳定

软木塞是一种天然产品，不可能完全一样，因而有时会赋予相同的葡萄酒不同的风味特点。

3.保持新鲜口感，不影响陈年潜力

最初人们认为需要陈年的红葡萄酒只能用软木塞封瓶，然而如今螺旋盖也能够允许少量氧气透过。不论是需要保持新鲜口感的长相思(SauvignonBlanc)，还是需要熟成的赤霞珠(CabernetSauvignon)螺旋盖都能够满足需求。

4.易于开启

这一点不用赘述，毕竟轻轻一扭就开了。

但之前也有见到过硬核开螺旋塞的——以为和开软木塞的方式一样，硬生生把酒塞钻出了一个洞，最后发现：怎么没木头啊？还把别人产品投诉了……

只能说厂家真冤。

5.不需要葡萄酒平躺存放

螺旋盖好处有很多，不过现在仍然有很多消费者较为抗拒螺旋盖，认为它是葡萄酒品质“低劣”的标志，觉得它无法满足开瓶时把软木塞拔出来的浪漫而亢奋的过程，少了“仪式感”。

但是讲真的，螺旋塞和软木塞只是个人喜好的选择，用它们来判断一款酒高级与否，太过武断和片面。

红酒没木塞就是不好的酒吗

這個問題是指酒瓶子沒有木塞還是問木塞和旋蓋的對比呢？

如果是前者的話，當然要有木塞咯。否則酒會倒出來的。

對比旋蓋，木塞的缺點其實蠻多的。普通價格的木塞質量未必過關，好的又偏貴。而且木製品難免會有瑕疵，受污染的情況從而破壞掉整瓶酒甚至整批酒。

那些保存很多年的好久，期間是需要換木塞的，可見木塞的生命其實不長。

在科技未到的情況下，木塞是唯一的選擇。現在旋蓋科技早已經將木塞的缺點彌補了。對比之下，只有看起來沒有木塞那麼有開瓶的儀式感罷了。

所以，要回答這個問題，旋蓋比木塞好，而木塞又比沒塞子好。

奔富木塞和旋盖区别

奔富木塞和旋塞的区别：

奔富软木塞：具有天然的木质细胞结构及透气性，有助于葡萄酒呼吸熟成，增强陈年能力，现在市场上奔富大部分高端红酒，基本上都是采用木塞。

奔富红酒螺旋塞：密封性极强，有助于保留新鲜果味，延长葡萄酒储存时间，具有一拧就喝的独特便利性，方便消费者饮用，避免没有开瓶器开启木塞红酒的尴尬。

澳洲奔富螺旋盖的好处是不存在木塞的污染情况，对于白葡萄酒而言，可能更好的保持住酒中的香味。与软木塞对比，螺旋盖比较容易开启，不需要用到工具。缺点就是螺旋盖的不佳，队友有陈年潜力的葡萄酒在陈年过程中需要和氧气接触。

软木塞的优点是可以很好地保证瓶内之酒的呼吸，更好地陈年。和螺旋盖相比，软木塞价格略微昂贵，还会存在软木塞污染的风险。

为什么有些红酒用铁盖子呢

1、旋式铁盖使用方便简易。

2、旋式铁盖的密封性非常良好，便于储存和运输。

3、旋盖对于环境要求没有木塞苛刻，没有浸塞的危险。

因为这些优势，旋式铁盖技术在新世界得到快速发展，越来越多注重品质和信誉的葡萄酒厂都采用了这项新的包装技术。正如葡萄酒专家的意见，旋式铁盖对葡萄酒保存来说是利大于弊。在澳大利亚、智利等地很多葡萄酒用旋盖，因为这些国家生产的葡萄酒不像法国的葡萄酒强调陈放

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