桂花陈酒北京,桂花陈酒喝了后劲大

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一、桂花陈酒有没收留价值

桂花陈酒，在中国已有3000多年的酿造历史。清朝初期潘荣陛所撰《帝京岁时纪胜》一书中曾记载，其酒“于八月桂花飘香时节，精选待放之朵，酿成酒，入坛密封三年，始成佳酿，酒味香甜醇厚，有开胃、怡神之功……”。

桂花陈酒，原名“桂花东酒”，在中国已有三千多年的酿造历史。但这种酒一直“栖身”于深宫禁苑，后来，酿制此酒的技艺失传。

北京桂花陈酒的酒度仅为15度，是一种加香葡萄酒。其色泽金泽，纯净清澈，既有桂花的淡雅清香，又不失葡萄酒的醇厚芳香，酸甜适当，余味悠长。

桂花陈也是具有悠久历史的名酒。但在封建社会，都是由御膳房酿造，专供王公贵族饮用。因此，北京葡萄酒厂在挖掘其酿造秘方时，颇费了一番周折。经过现代技术的改进，桂花陈酒投入的大批量生产，不久便在全国范围的评酒会上被评为九种名果酒之一，并入选全国优质酒之列。

桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成。具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点，它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒，也是您自享或馈赠亲友的佳品。

中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。桂根味甘微涩。

桂花为木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经，对“瘕疝”（腹部常热痛）、“奔豚”（肾脏寒气上冲或肝脏气火上逆冲胸直达咽喉）、腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦躁不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好疗效。常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助。

古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬桂花酒，长辈们喝下之后则象征了会延年益寿。桂花茶可养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状，治十二指肠溃疡，苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明。

几个国家和港澳地区，1983年出口3.3万余箱，仅美商就要求我方年供货2400箱。

桂花陈酒，还是一种高级无药料的滋补饮料酒。它用多年陈酿的精选优质白葡萄酒做酒基，桂花做香料。每年十一月桂花盛开季节，摘取含苞欲放的鲜桂花，经过加工后，酒液浸制，精心调配，使其气质和品味都达到充分的谐调，才可成为优质的成品酒。此酒酒度15度，糖度14度，总酸为0．65克/100毫升。

此酒从1962年打入国际市场后，在港澳地区，日本、法国、德国等国家深受欢迎，特别赢得了妇女的喜爱。因此，又有“妇女幸福酒”的美名。

二、北京特产酒有哪些

牛栏山二锅头产自北京顺义，是北京顺鑫农业牛栏山酒厂旗下产品。

2.京都二锅头京都二锅头产自北京大兴，是北京皇家京都酒业旗下产品。

红星二锅头酒是红星酒业旗下产品。

菊花白酒是北京仁和酒厂根据清朝御酒坊提供的祖传清宫秘方制成。

桂花陈酒是北京葡萄酒厂旗下产品，原名“桂花东酒”至今已有三千多年的历史。

三、2019年桂花陈酒还可以喝吗

2019年桂花陈酒还可以喝呃，这个一般这个酒保质期10度以上的话，是没保质期的，10度以下保质期在三年左右

四、桂花酒是勾兑酒吗

桂花酒是勾兑酒。每年农历八月十五前后，大量桂花开放，收取桂花淅沥沥洗净晾干放入陶罐发酵一段时间后，桂花酿就成功了，然后勾兑一定度数的白酒就是桂花酒。

五、中华牌桂花陈酒是勾兑酒吗

1、桂花陈酒是一款养生酒，在中国有着非常悠久的历史。

2、桂花陈酒有着桂花香味，口感酸酸甜甜的。该酒质量很好，对原材料有着严格工艺要求。

3、具有养肝护肝、健脾开胃、养颜美容、护肤等功效。

六、北京桂花陈酒去哪里买正宗

对酒有兴趣的自然是不能错过北京桂花陈酒。桂花陈酒喝起来既有桂花的淡雅清香，也不失葡萄酒的醇厚芳香，酸甜适当，入口持久留香!

七、桂花陈酒酿造方法

1、泡米：清水入缸，淹没江米，木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。

2、蒸米：上笼，烧大火，熟烂达八成，离火，浇水，先米中间后笼周围，温度降至三度以下即可。

3、拌曲：平散摊开在案，撒曲面，拌，需均匀。

4、装缸：先置木棒一个，于缸中心，将米从四周装入轻轻拍压，后木心转动抽出，口成喇叭状。白布盖之，再加软圆草垫，保持三十度温，三天后酒醅即熟。

5、过酒：将缸口横置两个木棍，铜丝萝架其上，萝中倒多少酒醅，用多少生水几次淋下，手入酒醅中转、搅、搓、压，反复不已，酒尽醅干。

关于桂花陈酒北京的内容到此结束，希望对大家有所帮助。