中国酿酒网-酿酒行业数据

其实酿酒行业数据的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解中国酿酒网，因此呢，今天小编就来为大家分享酿酒行业数据的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、中国日均饮酒量

在中国，男性人均饮酒量为11升，且其摄入的大多为白酒了和啤酒；而女性人均饮酒量仅为3升。中国人均饮酒总量为不到7升。这些数字与美国相比，要更低一些，但与1990年相比，中国人均饮酒量已增加了70%。不过，到了2030年，两国饮酒总量的顺序将会调换：预计中国成人人均饮酒量，将达到10升以上；而美国人均饮酒量，将降至不到9.5升。届时，饮酒人口占比的顺序也将调换：在中国，至少有过一次饮酒经历的人口占比将达77%，而美国的这一比例为73%。

二、一斤高粱能酿造多少酒

一般情况下，高粱的出酒率大约为64.62%，所以1斤高粱能酿320g的白酒。

高粱籽粒加工后即成为高粱米，在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。食用方法主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品，比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。除食用外，高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等。

三、酒厂属于工业还是商业

以农产品为原料的。如棉、毛、麻、丝的纺织及缝纫，皮革及其制品，纸浆及造纸，食品加工等工业；

食品加工业包括粮食加工工业、油脂工业、制糖工业、卷烟工业、制茶工业、酿酒工业，这类工业是为我国大量提供利税的工业行业。这一工业特点是，与重工业比较，工业规模不大，但分布较为分散。

根据国家统计局数据，2018年1～12月，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量5631.93万kL，同比增长1.17%。其中饮料酒产量4985.30万kL，同比增长0.90%；发酵酒精产量646.63万kL，同比增长3.24%。

2018年1～12月，主要经济效益汇总的全国酿酒行业规模以上企业总计2546家，累计完成产品销售收入8122.74亿元，同比增长10.20%；累计实现利润总额1476.45亿元，同比增长23.92%。

四、一斤粮食能出多少啤酒

有稳定的数据研究表明，我们用淀粉转化成酒精的比例是56.79%左右，也就是说，一定量的淀粉，通过对酒精的转化率是56.79%左右。所以可以得出，一斤粮食到底能酿造出多少酒，看的是这种粮食转化成淀粉的数量。

我们拿高粱来说：高粱的淀粉含量在60%-70%，所以，100斤高粱可产34-40斤的纯酒精；换算成50°的白酒，大约就是68-80斤的啤酒。

五、世界每年酒精产量

根据不同的数据来源，世界每年的酒精产量会有所不同。但一般来说，全球的酒精产量主要来自于各个国家的酿酒和蒸馏行业。

根据国际葡萄酒及烈酒研究所（IWSR）的数据，2019年全球酒精饮料的消费量达到13.9亿百升，其中烈酒、葡萄酒和啤酒分别占据39%、33%和28%的份额。而根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的数据，2019年全球葡萄酒产量为2.63亿百升，烈酒产量为1.53亿百升。

然而，要获取准确的全球酒精产量数据仍然存在一定的挑战。不同国家和地区的数据统计方式可能存在差异，而且数据可能受到各种因素的影响，如天气、政治和经济环境等。因此，如果你需要最准确的数据，可能需要查阅最新的行业报告或联系相关的行业组织来获取更详细的信息。

六、学习酿酒要多少学费

主要课程：无机及分析化学、有机化学、基础生物化学、食品科学导论、食品微生物学、酒类风味化学、酿酒机械与设备、酒类感官鉴评、调酒技术、酒水礼仪、酒类分析与检测、食品工程原理、试验设计与数据处理、蒸馏酒工艺学、酿造酒工艺学、酿酒工厂设计等。

培养目标及就业方向：本专业立足四川，面向酿酒行业和社会经济发展的人才需求，培养具备化学、生物学、酿酒工程的基础知识、基本理论和基本技能，富有创新意识、创业精神、工程实践能力和可

七、2023白酒总销售额

1月31日，中国酒业协会发布2020年全国酒业经济指标。数据显示，2020年1-12月，全国酿酒产业规模以上企业酿酒产量5400.74万千升，同比下降2.21%;销售收入8353.31亿元，同比增长1.36%;利润1792亿元，同比增长11.71%。其中：白酒产量740.73万千升，同比下降2.46%;销售收入5836.39亿元，同比增长4.61%;利润1585.41亿元，同比增长13.35%。

啤酒产量3411.11万千升，同比下降7.04%;销售收入1468.94亿元，同比下降6.12%;利润133.91亿元，同比增长0.47%。

葡萄酒产量41.33万千升，同比下降6.00%;销售收入100.21亿元，同比下降29.82%;利润2.59亿元，同比下降74.48%。

黄酒销售收入134.68亿元，同比下降20.18%;利润17.04亿元，同比下降7.86%。

其他酒销售收入256.83亿元，同比下降16.21%;利润40.42亿元，同比下降16.78%。

关于酿酒行业数据，中国酿酒网的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。